乙酰乙酸乙酯烯醇式.PPTVIP

实验二 功能基反应 实验二 功能基反应 * 实验二 功能基反应 * 实验二 功能基反应 * 实验二 功能基反应 * 实验目的 掌握各种功能基的反应，并写出有关的化学方程式 掌握乙酰乙酸乙酯的各种化学反应 写出乙酰乙酸乙酯的酮－烯醇互变异构 * 实验二 功能基反应 * 实验原理与操作 功能基： 决定化合物化学性质的主要原子或基团 * 实验二 功能基反应 * 实验原理与操作 1.烯基（C=C)——使红棕色的溴褪色 1 2 3 硬脂酸20d 油酸20d 植物油20d 逐滴加入5％Br2的CCl4溶液，随时振摇 颜色变化？ 颜色变化？ 颜色变化？ 注意：5％Br2的CCl4溶液与溴水不要混淆使用 * 实验二 功能基反应 * 实验原理与操作 硬脂酸：CH3-(CH2)16-COOH 油酸：CH3-(CH2)7-CH=CH-(CH2)7-COOH 植物油： R2的脂肪酸中往往含有不饱和键 * 实验二 功能基反应 * 实验原理与操作 2.酚性羟基：①酸性；②与FeCl3呈色反应 苯酚 水杨酸 苯甲醇 * 实验二 功能基反应 * 实验原理与操作 （1）2d液体苯酚 ＋ 水5d 摇匀 ＋ 10％NaOH2d ？ （2）①0.5%苯酚溶液 10d ? ②0.5%水杨酸溶液 10d ? ③苯甲醇 10d ? 1%FeCl3 1d 注意：液体苯酚与苯酚溶液不要混淆使用 （熔点低，易凝固） * 实验二 功能基反应 * 实验原理与操作 3. 醛基：具还原性，+ 班氏试剂 砖红色沉淀 CH3CHO 乙醛 丙酮 葡萄糖 果糖 蔗糖 * 实验二 功能基反应 * 实验原理与操作 酸 + 蔗糖 α-D-葡萄糖 β-D-果糖 * 实验二 功能基反应 * 实验原理与操作 1.40%乙醛5d + 10%NaOH5d + 班氏试剂10d ? 2.丙酮 4d + 班氏试剂10d ? 3.1%葡萄糖 4d + 班氏试剂10d 沸水加热3’ ? 4.1%果糖 4d + 班氏试剂10d ? 5.1%蔗糖 4d + 班氏试剂10d ? 6.1%蔗糖 4d + 2mol/L盐酸10d + 蒸馏水10d 沸水10’ + 10%NaOH10d + 班氏试剂10d 沸水加热10’ ? * 实验二 功能基反应 * 实验原理与操作 4.乙酰乙酸乙酯的酮－烯醇互变异构现象 乙酰乙酸乙酯（酮式） 乙酰乙酸乙酯（烯醇式） 93％ 7％ * 实验二 功能基反应 * 实验原理与操作 （1） （2） 10％乙酰乙酸乙酯 2d 10d 2，4－二硝基苯肼 10d (颜色变化？) 1％FeCl3 1d (颜色变化？) 溴水 5d (颜色变化？) * 实验二 功能基反应 * 实验原理与操作 5.尿素的化学性质 尿素 缩二脲 红色石蕊变蓝 OH- 硫酸酮 紫色络合物 * 实验二 功能基反应 * 实验原理与操作 ① 1匙尿素 ②小火加热 ③嗅气味，湿润的红色石蕊试纸试验 ④继续加热，凝成固体（缩二脲） ⑤冷却，＋ 水2ml，搅拌 ⑥加10％NaOH 1d ⑦1％CuSO4 1d ⑧颜色变化？ NH3↑ * 实验二 功能基反应 * 结果 纪录结果、现象（颜色变化） 说明其原因 写出