生产与运作管理概述.pdf

现代生产运作管理 2010.082010.12 为什么要有生产运作管理 1、生产运作管理是社会组织竞争力的源泉 2、工商管理人员没有对现代生产与运作管理方 法的理解，单纯的商业教育完全不够.社会 组织中的个体都必须具有这种知识;工业工 程人员必须掌握生产运作知识 3、生产运作管理为研究企业组织过程提供了系 统化方法，并广泛地用于其他职能领域 生产运作管理是否重要 ●会计师需要了解库存管理、资源利用率和劳动定额才能够 计算出精确的成本数据，从而进行审核，做出财务报告 ●财务经理可运用库存和生产能力的概念来确定需要投入的 资金量，预测现金流量，对现有资产进行管理 ●营销专家需要了解怎样运作才能满足顾客定货日期，满足 顾客对产品或服务的个性化要求以及进行新产品介绍 ●人事经理必须了解工作的设置、工作标准与员工激励方案 之间的关系，以及生产工艺要求工人掌握的技术 ●企业家往往因为没有良好的生产计划和库存管理的知识， 不能有效地运用资金，而最终经营失败 如何掌握和了解生产运作管理 1、大量阅读专著与文献 2、参与社会实践，把握各类提升和了解社 会组织运营的机会 3、多写善思勤交流 不能为学而学，而是为提升能力素质去思考 课程基本情况 1、课程介绍 生产作业是企业一个重要的功能部门，是企业其他活动的基础，在企业管理 中占有重要的地位。本课程按照企业生产系统建立、运行和完善的的顺序， 讨论在各个环节上生产作业管理的基本任务和方法。通过课程的学习，初步 掌握分析、解决企业生产作业过程中发生的问题的能力，掌握常用的生产作 业管理非工具和方法，了解先进的生产作业管理理论的发展，为进一步学习 和提高打下基础。 2 、课堂安排 本课程采用课堂讲授、案例讨论、阅读与写作结合的发式进行，其中课堂讲 授占50%，案例讨论占30%，阅读写作占20% 。 3、成绩评定 本课程成绩评定分三部分：课堂参与占20%、笔试占40% 、案例讨论占 20%、论文写作占20% 4、教材与参考资料 （1）生产与运作管理（第二版）陈荣秋，马士华 主编 高等教育出版社 2007 （2 ）生产与运作管理核心理论及习题集 王晶 编著 机械工业出版社2007 （3 ）运作管理：在产品和服务中提供价值詹姆斯·B·迪尔沃思 著，肖勇波，刘 晓玲 译 中信出版社 2006 （4 ）服务管理运作、战略与信息技术(原书第五版) （美）菲茨西蒙斯， （美）菲茨西蒙斯 著，张金成 等译 机械工业出版社2007 （5 ）新丰田生产方式（第三版） （日）门田安弘著，王瑞珠、李莹译 河南大 学出版社2008 （6 ）供应链管理（第3版）乔普拉 等著，陈荣秋 等译 中国人民大学2008 （7 ）质量策划与分析（第四版）格里纳 著，何桢 主译 中国人民大学2005 4、课程基本结构 第1章 生产与运作管理概述 第2章 价值、流程与时间 第3章 生产与运作策略 第4章 质量管理 第5章 统计质量控制 第6章 需求预测 第7章 综合计划 第8章 库存管理 第9章 作业计划与控制 第10章 产品与服务设计 第11章 项目进度管理 第12章 准时生产与精细生产 第13章 大规模定制 第14章 供应链管理 第15章 约束管理 第1章 生产与运作管理概述 1、社会