家禽控制点与符合性规范.pdf

CHINAGAP良好农业规范 家禽控制点与符合性规范 中国农业科学院畜牧研究所 王加启王加启 4.14.1 家禽的舍内饲养家禽的舍内饲养 44.11.11场址场址、、设施设施、、设备设备 序号 控制点 符合性要求 等级 4.1.1.1 家禽养殖场的选址和规划参见GB/T 感官评估 1级 20014.6-2005中的相关条款。 4.1.1.2 禽舍内的温度、湿度应满足家禽不 感官评估执行情况，实地进 1级 同阶段的需要，以降低疾病发生机 行禽舍空气质量监测，员工 率率。禽舍内空气中有毒有害气体含禽舍内空气中有毒有害气体含 应能阐述须知的具体内容应能阐述须知的具体内容。 量应符合NY/T388的要求。空气中 若无禽舍，则不适用该标准。 灰尘控制在4mg/m3以下，微生物数 全部适用。 3 量应控制在量应控制在2121万万/m/m 以下以下。。 4.1.1 场址、设施、设备 4.1.1.3 家禽养殖场净道和污道要分开。家 感官评估，饲养场的净道与 1级 禽养殖场周围要设绿化隔离带。至 污道要分开、粪便等废弃物 少每栋禽舍饲养少每栋禽舍饲养同一日龄的龄的同一批批 要实施处理要实施处理。全部适用全部适用。 家禽。家禽养殖场生产区、生活区 分开，雏禽、成年禽分开饲养。禽 舍应有防鸟设施舍应有防鸟设施。。禽舍地面和墙壁禽舍地面和墙壁 应便于清洗，并能耐酸、碱等消毒 药液清洗消毒。 4.1.1.4 在新建和改建禽舍时应听取专家的在新建和改建禽舍时应听取专家的 有专家的建议和记录有专家的建议和记录。。无新无新 3级级 建议。 设施不适用。 4.1.14.1.1 场址场址、、设施设施、、设备设备 44.11.11.55 禽舍应达到以下要求禽舍应达到以下要求：11.屋顶和天花屋顶和天花 按控制点中说明的执行按控制点中说明的执行。 11级级 板用防水材料制成，处于良好状态且 容易清洗；2.地面排水良好、安全舒 适和卫生适和卫生；；3.3.墙壁建筑材料应坚固墙壁建筑材料应坚固、、 防水、防风、防虫并便于消毒；4.房 屋绝缘且高度适宜。在炎热的季节， 禽舍要安装纱窗、纱门，并有防鼠装 置置。禽舍入口处应设有缓冲间以免冬禽舍入口处应设有缓冲间以免冬 季的寒风进入。 4.1.1.6 禽舍中关于福利的要求应进行标记， 禽舍内有关键控制点的标志， 生产者和主管兽医应对所有禽舍定期生产者和主管兽医应对所有禽舍定期 每年进行检查每年进行检查。全部适用全部适用。 22级级 检查。在禽舍内应明示以下内容：1. 可用的地面活动范围；2.最大饲养密 度；3.饲养量；4.温度控制；5.饲料 类型和料库类型；6.光照制度。 44.11.22 饲养密度饲养密度 4.1.2.1 禽舍应有充足的空间，使员工可以自由进入 感官评估，全部适用。 2级