2019农副产品年度报告：金‘鸡’起舞，‘果’不其然.docxVIP

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2019-02-13 发布于北京
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2019农副产品年度报告：金‘鸡’起舞，‘果’不其然.docx

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HYPERLINK / HYPERLINK / 目录 HYPERLINK \l _bookmark0 第一部分鸡蛋 5 HYPERLINK \l _bookmark1 第 1 章鸡蛋行情分析 5 HYPERLINK \l _bookmark2 鸡蛋行情概述 5 HYPERLINK \l _bookmark3 价格涨跌解析 5 HYPERLINK \l _bookmark4 第 2 章产蛋鸡存栏量及鸡蛋苗价格走势分析 6 HYPERLINK \l _bookmark5 产蛋鸡存栏 6 HYPERLINK \l _bookmark6 蛋鸡苗价格 7 HYPERLINK \l _bookmark7 第 3 章影响鸡蛋价格因素 8 HYPERLINK \l _bookmark8 饲料成本 8 HYPERLINK \l _bookmark9 鸡蛋价格周期性因素 10 HYPERLINK \l _bookmark10 第 4 章 2019 年鸡蛋行情展望 15 HYPERLINK \l _bookmark11 第二部分苹果 16 HYPERLINK \l _bookmark12 第 5 章苹果 2018 年行情回顾 16 HYPERLINK \l _bookmark13 第 6 章苹果供需分析 17 HYPERLINK \l _bookmark14 供给端：种植面积持续增长，新作季大幅减产 17 HYPERLINK \l _bookmark15 需求端：高价抑制市场需求、改变需求结构 20 HYPERLINK \l _bookmark16 高价抑制苹果出口需求 21 HYPERLINK \l _bookmark17 苹果现货价格存在季节性规律 22 HYPERLINK \l _bookmark18 第 7 章替代品市场情况 22 HYPERLINK \l _bookmark19 第 8 章 2019 年苹果行情展望 24 HYPERLINK \l _bookmark20 低库存支撑期价 24 HYPERLINK \l _bookmark21 期现价差将于 AP1905 合约结束前回归 24 免责申明 28 图表目录图 1：鸡蛋期现价差（单位：元/500kg） 6 图 2：鸡蛋期货价格与持仓量的变化规律 6 图 3：产蛋鸡存栏量（单位：亿只） 7 图 4：蛋鸡苗价格（单位：元/羽） 8 图 5：淘汰鸡价格（单位：元/斤） 8 图 6：豆粕、玉米的价格（单位：元/吨） 9 图 7：蛋鸡配合饲料的价格（单位：元/斤） 10 图 8：蛋鸡养殖利润（单位：元/羽） 10 图 9：鸡蛋流通价差（单位：元/公斤） 11 图 10：国内生猪调运形式 13 图 11：苹果 AP1901 行情走势 17 图 12：我国苹果种植面积（万亩） 18 图 13：近几年来我国苹果产量 19 图 14：我国苹果鲜食消费和加工消费量 20 图 15：加工量占苹果消费比重 21 图 16：近几年我国苹果出口量 22 图 17：近几年各类水果批发价格 23 图 18：近十年我国主要水果产量 24 HYPERLINK / HYPERLINK / 第一部分鸡蛋第 1 章鸡蛋行情分析鸡蛋行情概述 2018 年鸡蛋期货价格走势表现出大幅波动。3 月 29 日鸡蛋指数最低点为 3438 元 /500kg，10 月 30 日达最高点 4278 元/500kg，振幅高达 24.43%，5 月份及 6 月份涨幅均超过 13%。7 月-9 月鸡蛋期价呈现震荡下行走势， 10 月期价达至全年高点，随后小幅回落。整体来看，2018 年鸡蛋期价现震荡上行，年线以带有上影线中阳线报收。相比现货价格，期价波动大，波幅剧烈。价格涨跌解析芝华数据显示 12 月主产区鸡蛋月均价为 4.01 元/斤，市场对春节前上涨预期较为强烈。目前养殖户较为惜售，贸易商节前囤货，短期现货价格相对坚挺。 7-8 月环保政策已经导致老龄蛋鸡提前淘汰，即将淘汰蛋鸡占比下降。芝华数据鸡龄结构数据显示，2018 年 10 月育雏鸡占比从上月的 7.12%回升至 8.84%，青年鸡占比从上月的 12.05%小幅下降至 11.94%，主力产蛋鸡占比从上月的 69.34%下降至 68.49%，即将淘汰鸡占比从上月的 11.49% 继续下降至 10.75%。蛋价在 11 月下旬的快速下跌之后，近月基差有所回升，11 月 29 日主产区均价对近月基差最高达到-138 元/吨，湖北浠水对近月基差最高达到 119 元/吨。基差的回升会弱化市场的看跌预期，主要原因有三，其一是蛋鸡存栏总体依旧偏低，芝华数据显示蛋鸡存栏环比与同比均继续下降；其二