论我国类胡萝卜素保健食品的审评审批.PDF

390 2013, Vol.34, No.19 食品科学 ※专题论述 论我国类胡萝卜素保健食品的审评审批 1 2 姜 雨 ，惠伯棣 (1.国家食品药品监督管理总局保健食品审评中心，北京 100070 ；2.北京联合大学应用文理学院食品科学系，北京 100 191) 摘  要：类胡萝卜素功能性食品是我国一类特殊的功能性食品，被期望有良好的产业和市场发展前景。本文综述我 国类胡萝卜素功能性食品的审批及相关法律和法规现状，并对其中存在的问题做出描述，同时提出改进的思路。希 望这些观点能够对今后制定相关管理政策、法律和法规提供参考。 关键词：类胡萝卜素；功能性食品；法规；审批 An Overview of Assessment and Approval of Carotenoid-based Functional Food in China 1 2 JIANG Yu ，HUI Bo-di (1. Center for Health Food Evaluation, China Food and Drug Administration, Beij ing 100070, China ； 2. Department of Food Science, College of Applied Art and Science, Beij ing Union University, Beij ing 100 191, China) Abstract ：Carotenoid-based functional food is a special category of functional foods in China and expected to have a bright future of industry and market. This article reviews the current situation of approval of carotenoid-based functional foods and related legislation, describes existing problems and proposes some ideas to solve them. It is expected that the points of views given in this paper will provide a reference to formulate related policy, laws and regulations in the future. Key words ：carotenoid ；functional food ；regulations；approval 中图分类号：TS218 文献标志码：A 文章编号：1002-6630(2013)19-0390-05 doi:10.7506/spkx1002-6630-201319079 1 类胡萝 卜素功能性食品 foods) ”；2009年6月1 日起实施的《中华人民共和国食 品安全法》第五十一条明确规定：国家对声称具有特定 1.1 保健(功能)食品 保健功能的食品实行严格监管。声称具有特定保健功能 “保健食品”作为声称具有特定保健功能的一类 的食品不得对人体产生急性、亚急性或者慢性危害，其 食品，目前尚无国际广泛接受的统一名称和定义。在