绞股蓝总皂苷的提取分离及其前体脂质体制备研究-食品科学专业论文.docxVIP

贵州大 贵州大学硕士论文 绞股蓝总皂苷的提取分离及其前体脂质体的制备研究 II II HYPERLINK \l _bookmark0 第三章 绞股蓝总皂苷提取物的分离纯化32 HYPERLINK \l _bookmark0 3.1 前言32 HYPERLINK \l _bookmark1 3.2 壳聚糖澄清-大孔树脂吸附工艺的研究33 HYPERLINK \l _bookmark1 3.2.1 材料及试剂33 HYPERLINK \l _bookmark1 3.2.2 仪器设备33 HYPERLINK \l _bookmark2 3.3 试验方法与结果34 HYPERLINK \l _bookmark2 3.3.1 壳聚糖澄清工艺的研究34 HYPERLINK \l _bookmark3 3.3.2 大孔树脂纯化绞股蓝总皂苷的工艺研究40 HYPERLINK \l _bookmark4 3.3.3 提取物质纯度的确定44 HYPERLINK \l _bookmark5 3.3.4 绞股蓝皂苷鉴定45 HYPERLINK \l _bookmark6 3.4 小结46 HYPERLINK \l _bookmark7 第四章 绞股蓝总皂苷前体脂质体的研制47 HYPERLINK \l _bookmark7 4.1 前言47 HYPERLINK \l _bookmark8 4.2 绞股蓝皂苷前体脂质体工艺研究49 HYPERLINK \l _bookmark8 4.2.1 仪器与材料49 HYPERLINK \l _bookmark9 4.2.2 实验方法50 HYPERLINK \l _bookmark10 4.3 绞股蓝皂苷前体脂质体理化性质测定56 HYPERLINK \l _bookmark11 4.4 前体脂质体体外释放试验57 HYPERLINK \l _bookmark12 4.5 小结59 HYPERLINK \l _bookmark13 第五章 结论及展望61 HYPERLINK \l _bookmark13 5.1 总结61 HYPERLINK \l _bookmark14 5.2 论文创新点62 HYPERLINK \l _bookmark14 5.3 展望62 HYPERLINK \l _bookmark15 参考文献63 HYPERLINK \l _bookmark16 附图68 HYPERLINK \l _bookmark17 研究生期间发表论文69 HYPERLINK \l _bookmark18 致谢70 HYPERLINK \l _bookmark19 原创性声明71 III III 英文缩写对照表 Gynostemma pentaphyllum(GP) 绞股蓝 Gypenosides(GPs) 绞股蓝皂苷 Lecithin(LEC) 大豆卵磷脂 Phosphatidylcholine（PC） 磷脂酰胆碱（卵磷脂） Phosphatidyl Ethanolamine（PE） HYPERLINK /view/1174509.htm 磷脂酰乙醇胺（脑磷脂） Diphosphatidyl Glycerols（DPG） 双磷脂酰甘油（心磷脂） Phosphatidyl Glycerol(PG) 磷脂酰甘油 Phosphatidyl Inositol（PI） HYPERLINK /view/1583691.htm 磷脂酰肌醇 Phosphatidyl Serine（PS） HYPERLINK /view/1174504.htm 磷脂酰丝氨酸 Phosphatase Acid（PA） 磷脂酸 Plasmalogen(PL) 缩醛磷脂 Lysophosphatidic（LP） 溶血磷脂 Cholesterol（CH） 胆固醇 Sodium deoxycholate（SOD） 脱氧胆酸钠 Mannitol(MAN) 甘露醇 Encapsulation Efficiency（EE） 包封率 Relative Standard Deviation（RSD） 相对标准偏差 Phosphate Buffer Solution（PBS） 磷酸盐缓冲溶液 i i 摘 要 绞股蓝(Gynostemmapentaphyllum(Thunb.)Makino)是一种营养丰富药、食两 用植物。现代药理学证明，绞股蓝皂苷具有抑制肿瘤、防止衰老、降低血脂、增 强免疫力、镇静止痛、保护心脏和肝脏等作用。本论文研究了绞股蓝中活性成分 绞股蓝皂苷的提取和纯化工艺，以纯化的绞股蓝皂苷来制备绞股蓝总皂苷前