绞股蓝总皂苷对D-半乳糖致衰小鼠延缓脑部衰老作用的实验研究-食品科学专业论文.docxVIP

山东 山东师范大学硕士学位论文 山东 山东师范大学硕士学位论文 i i PAGE PAGE iv 目录 中英文名词术语对照 I 摘要 I ABSTRACT III 第一章 超声波联合大孔吸附树脂对绞股蓝总皂苷的分离纯化 1 前言 1 1.材料与设备 2 1.1 材料与试剂 2 1.2 仪器与设备 2 2.实验方法 2 2.1 大孔树脂的预处理 2 2.2 绞股蓝样液的制备 2 2.2.1 乙醇萃取 2 2.2.2 超声波辅助提取 3 2.3 装柱与洗脱 3 2.3.1 树脂装柱 3 2.3.2 皂苷洗脱 3 2.4 绞股蓝皂苷的含量检测 3 2.4.1 旋蒸洗脱液 3 2.4.2 甲醇溶解固形物 3 2.4.3 皂苷含量的检测 3 2.4.4 重新用最佳浓度洗脱 4 2.4.5 人参皂苷标准曲线的绘制 4 3 实验结论 5 4 讨论 5 4.1 大孔吸附树脂技术基本原理 6 4.2 大孔吸附树脂在皂苷分离中的应用 6 4.3 影响皂苷分离纯化的因素 6 4.3.1 提取液的影响 6 4.3.2 大孔树脂的类型和性质对分离纯化效果的影响 7 4.3.3 洗脱过程对大孔树脂分离纯化效果的影响 7 第二章 绞股蓝总皂苷增强小鼠脑部抗氧化功能的实验研究 8 前言 8 实验材料与方法 8 1 实验动物及分组 8 2 动物饲养条件 8 3 实验材料 8 3.1 药品及试剂 9 3.2 主要仪器设备 9 4 动物模型处理 9 5 取材处理 9 6 生化指标测定 10 6.1 血浆和脑组织中 SOD 活性测定 10 6.1.1 SOD 活性测定原理 10 6.1.2 SOD 活性测定意义 10 6.1.3 SOD 活性测定步骤 10 6.2 血浆和脑组织中 MDA 含量测定 11 6.2.1 MDA 含量测定原理 11 6.2.2 MDA 含量测定的临床意义 11 6.2.3 MDA 含量测定的步骤 12 6.3 血浆和脑组织中 GSH-PX 测定方法 12 6.3.1 血浆和脑组织中 GSH-Px 测定原理 13 GSH-Px 测定意义 13 GSH-Px 测定步骤 13 6.3 组织匀浆液中总蛋白含量测定 15 6.3.1 考马斯亮蓝测定总蛋白含量原理 15 6.3.2 马斯亮蓝测定总蛋白步骤 15 测定结果与分析 15 1 测定结果 15 1.1 考马斯亮蓝测定脑组织总蛋白含量结果 16 1.2 小鼠血浆和脑组织 SOD 活性测定结果 16 1.2.1 血浆 SOD 活性测定结果 16 1.2.2 脑组织 SOD 活性测定结果 16 1.3 小鼠血浆和脑组织 MDA 含量测定结果 17 1.3.1 血浆 MDA 含量测定结果 17 1.3.2 脑组织 MDA 含量测定结果 17 1.4 小鼠血浆和脑组织 GSH-PX 活性测定结果 18 1.4.1 血浆 GSH-Px 活性测定结果 18 1.4.2 脑组织 GSH-Px 测定结果 18 2 结果分析 19 2.1 分析选用的数据统计学处理方法 19 SOD 分析 19 SOD 数据分析 19 2.2.2 SOD 结果综合分析 19 MDA 分析 20 MDA 数据分析 20 iii iii PAGE PAGE iv 2.3.2 MDA 结果综合分析 20 GSH-PX 分析 21 血浆 GSH-Px 数据分析 21 GSH 综合分析 21 3 讨论 21 第三章 绞股蓝总皂苷对 D-半乳糖致衰小鼠脑组织形态改善实验研究 24 前言 24 实验材料与方法 24 1 实验材料与试剂 24 2 实验仪器设备 25 3 实验操作 25 4 实验结果 27 4.1 青年对照组的脑部切片照片 28 4.2 绞股蓝高剂量组的脑部切片照片 29 4.3 绞股蓝中剂量组的脑部照片 30 4.4 绞股蓝低剂量组的脑部图片 31 4.5 维生素 E 组的脑部图片 32 4.6 衰老模型组的脑部图片 33 5 实验结果分析 34 6 讨论 34 第四章 文献综述 36 1 本课题的选题依据 36 2 绞股蓝的研究进展 37 2.1 绞股蓝的功能性成分 37 2.2 绞股蓝的主要药理作用研究 38 2.3 绞股蓝产品开发 39 3 衰老的本质 39 3.1 衰老的自由基学说 39 3.2 线粒体 DNA 损伤学说与衰老 40 3.3 衰老的端粒学说 41 3.4 其他学说与衰老 41 3.5 衰老的生理学特征