酒店员工流失及人力资源管理开发-工商管理专业论文.docxVIP

中文摘要自改革开放以来，旅游酒店业得到了飞速发展，成为推动国民经济发展的重 中文摘要 自改革开放以来，旅游酒店业得到了飞速发展，成为推动国民经济发展的重 要力量。但酒店业的人力资源开发与管理工作存在储多问题，造成酒店员工流失 严重，给酒店带来了极为不利的影响。高员工流失率己严重影响酒店的经营状况， 造成员工技术和经验的流失，甚至商业机密泄露，使酒店竞争力降低，顾客和员 工忠诚度下降，从而阻碍酒店业的进一步发展。因此酒店管理应该以人为本，增 强全体员工的凝聚力。酒店的竞争归根到底是人才的竞争，哪个酒店拥有了人才， 哪个酒店将在竞争中获胜。分析员工流失的原因，留住人才，将是酒店业有效利 用人力资源的重中之重。因此，正确认识人力资源的现实情况，通过仔细分析问 题，进而找到一条可行的解决方法是非常必要的。 本文选择石家庄某酒店作为研究对象，在理论和实践相结合的前提下，从宏 观，微观(包括企业和个人)角度分析了员工流失的员因，并且根据该酒店的实 际情况，利用问卷调查，分析了该酒店目前人力资源管理现状和存在问题，得出 了影响石家庄某酒店员工流失的主要原因在于晋升、职业生涯、薪酬、培训、工 作压力、招聘和人际关系，其中晋升、职业生涯和薪酬是三大主要原因，并对每 一个原因进行了深入的分析。 员工流失原因是酒店人力资源管理存在的问题。根据对石家庄某酒店员工流 失原因的分析，提出了酒店防范员工流失应从人力资源开发管理和潜质管理入手， 着重从六个方面进行仔细分析：一是多渠道招聘管理和服务人员，实现人力资源 的竞争配置；二是有机整合各类培训，深度开发员工心智；三是建立绩效评估体 系，促进薪酬水平公平合理；四是重视员工激励管理；五是制定员工职业生涯规 划；六是构建和谐的企业文化。这六个方面并不是相互独立的，必须成为一个体 系，相互协调、配合，才能有效防范员工流失。 关键词： 酒店 员工流失 人力资源 开发管理潜质管理 AbstractSince Abstract Since the reform open，the tour cabaret hotel industry gets to fly to develop soon， becoming important power that pushes the national economy development．But the human resource development and managements of the hotel industry work to exist to keep many problems，result in the employee in cabaret flowing out severely,bringing the extremely disadvantageous influence to the hotel．The hi曲rate of employee flowing out have already affected the hotel seriously,result in employee’s technique and empirical 11111 off，eVeR the business secret reveal，making the cabaret competition ability lower,customer and employee’s loyalties descend,thus obstructing f=llrther development of the hotel industry．So the hotel management should make people the center．The competition of the hotel returns a competition of talented person exactlg which hotel owned the talented person，which hotel will win in the competition． Analyze the reason that employee flowing out，keep the talented pemon，is the center of hotel industry to make use of the human resource effectively．Therefore，it is necessary that knowing the realistic circumstance of the human resource,carefully analyze problem and