海藻中几种金属元素形态的研究-食品科学专业论文.docxVIP

11111111IIIIIIIIlllllllllllIIIIllllIllllllYIIIIIIIlllllllllllIIIIllllIllllll Y I 8304，80 海藻中几种金属元素形态的研究 Spec i at i on ana l ys i s of seoera I meta I s i n se8WOed 学位论文完成日期：指导教师签字：∥≯孙 答辩委员会成员签字： f参刍仍i夏^ 7韩船 l前|阿乒7 ， —场 ：弛敛 (疋形 夕 独创声明本人声明所呈交的学位论文是本人在导师指导下进行的研究工作及取得的 独创声明 本人声明所呈交的学位论文是本人在导师指导下进行的研究工作及取得的 研究成果。据我所知，除了文中特别加以标注和致谢的地方外，论文中不包含其 他人已经发表或撰写过的研究成果， 也不包含未获得 《注!翅遨查墓丝噩垩签别直咽数：奎拦亘窒2或其他教育机构的学位或证书使 用过的材料。与我一同工作的同志对本研究所做的任何贡献均已在论文中作了明 确的说明并表示谢意。 学位论文作者签名： 签字日期： 年 月 日 学位论文版权使用授权书 本学位论文作者完全了解学校有关保留、使用学位论文的规定，有权保留并 向国家有关部门或机构送交论文的复印件和磁盘，允许论文被查阅和借阅。本人 授权学校可以将学位论文的全部或部分内容编入有关数据库进行检索，可以采用 影印、缩印或扫描等复制手段保存、汇编学位论文。同时授权中国科学技术信息 研究所将本学位论文收录到《中国学位论文全文数据库》，并通过网络向社会公 众提供信息服务。(保密的学位论文在解密后适用本授权书) 学位论文作者签名： 导师签字： 涉绯 陟 ， 签字日期： 年 月 日 签字日期： 年 海藻中几种金属元素形态的研究摘要 海藻中几种金属元素形态的研究 摘要 随着工业化的发展，大量重金属以多种方式进入水体中，因此造成水中重金 属含量不断增加。海藻具有富集金属的作用，因此海藻存在较大的安全隐患。微 量金属元素的活性、对生物体的毒性以及可利用性往往不是取决于它们的总浓 度，而在于其存在的化学形态，即元素活性与其形态密切相关。因此测定重金属 的存在形态也有重要的意义。 在前人研究的基础上，本论文主要做了以下几方面研究g 1．海带对重金属Cd、Pb的吸附及Ca、Mg、Zn对其吸附效果的影响。 以奔牛、平板菜、混杂、荣福四个海带品种为原料，研究海带对重金属Cd、 Pb的吸附及金属Ca、Zn、Mg的添加对重金属吸附的影响。在相同金属离子浓 度下，海带对各金属的吸附量差别很大，其中混杂种对Cd、Pb的吸附量均要高 于其余3个品种。在测定范围内，随着Cd、Pb添加量的增大，四种海带对Cd、 Pb的吸附量也明显增大。 在海带吸附金属实验中，溶液中都存在多种金属离子，海带对不同金属的吸 附能力不同，共同存在时，相互之间也相互影响。通过在海水中添加金属Cd、 Pb及Ca、Zn、Mg，测定后三者对目标金属Cd、Pb吸附量的影响，其结果有很 大区别。添加金属的含量不同，对目标金属的吸附量变化趋势也不同，且不同的 海带品种，其变化趋势也不相同。 2．海藻对重金属Cd、Pb吸附动力学。 海带和马尾藻吸附Cd、Pb的动力学研究结果表明海藻生物吸附在开始时为 快速吸附过程，20min到30min左右为该过程的结束，之后吸附缓慢接近平衡。 生物吸附速度规律主要由生物吸附的物理化学本质决定，与不同生物表面的 不同化学结构与组成及溶液中离子的化学状态等均有关。 马尾藻和海带对金属Cd、Pb的吸附动力学均可以用假．二级模型进行拟合。 不同的海藻及不同的处理方式均会影响海藻的吸附量及吸附速率，而同一种海藻 对不同金属的吸附能力也不同。海藻对不同金属的不同吸附能力与离子本身结构 有关-即与金属离子的稳定结构、化学配位能力、络合能力、．竞争能力有关。．此 外，吸附能力还与吸附官能团的选择性有关。 3．马尾藻和海带中金属元素存在形态。 3．马尾藻和海带中金属元素存在形态。 采用不同的溶剂提取马尾藻、海带，得到脂溶性组分、水提取组分、酸提取 组分、碱提取组分和渣5各不同的组分，分析不同组分中Ca、Mg、Zn、Cd及Pb 五种金属元素的含量。结果发现，五种金属在各组分中的分布完全不同，在检测 限内，脂溶性成分中未检测出五种金属，其余各部分均含有不同量的金属元素。 Ca元素：海带中的Ca含量高于马尾藻中的含量。海带中的Ca在碱提醇沉、 渣、保留液中含量均很高，这三部分的总量占海带中Ca含量的65．08％；而马尾 藻中这三部分的Ca也很高，此外，酸提取组分经醇沉后醇液中Ca含量要稍微高 于前三者。 Mg元素：海带中Mg的含量要远低于马尾藻中Mg含量。Mg在海带中主要存 在于保留液组分中，占55．