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食品类专业创新创业教育课程体系构建 研究 路飞肇立春李哲魏唯唯 沈阳师范大学粮食学院 摘要： 进行创新创业教育、培养高素质专业人才是高等学校的重要职责与任务。阐述食 品类专业创新创业教育课程体系的构建与设计方法，提出实施创新创业教育课 程的保障措施，以期为食品类专业创新创业教育课程体系的构建提供参考。 关键词： 创新创业教育;食品类专业;课程体系;构建;设计;保障; 作者简介：路飞（1978—），男，博士（后），副教授，从事粮食深加工、食品 流通与包装工学及食品营养与质量安全控制等方面的研究工作。 收稿日期：2017-06-19 基金：辽宁省教育厅普通高等教育木科教学改革研究项目行业紧密型工科专业人 才培养模式的改革研究（PRP2016454） Research on the Construetion of Innovation and Entrepreneurship Education Curriculum System in Food Specialty LU Fei ZHAO Lichun LI Zhe WEI Weiwei College of Grain Science and Technology, Shenyang Normal University; Abstract： Innovation and entrepreneurship education and