转2mG2-epsps基因水稻种子蛋白质非预期变异分析.pdfVIP

20 17 1 Vol． 32 ，No． 2 年 月 中国粮油学报 32 1 Feb. 20 17 第 卷第 期 Journal of the Chinese Cereals and Oils Association 转2mG2 － ep sp s 基因水稻种子蛋白质非预期变异分析 李燕燕 赵 艳 ( ， 3100 18) 浙江工商大学食品与生物工程学院 杭州 2mG2 － ep sp s ， ， (genetically mod- 摘 要 以转 基因抗草甘膦水稻为材料 根据实质等同性原则 分析转基因 ified ，GM) 。 : ，GM 水稻种子可溶性蛋白含量和组分的非预期变异 结果表明 与非转基因亲本相比 水稻种子的 ， 。 、 、 、 4 总可溶性蛋白含量极显著降低 主要受谷蛋白含量变异影响 但清 球 醇 谷 种蛋白含量的最高变异幅度 (9 ． 12% ) P1 P2 (14 ． 67 % )。 GM 低于 和 两亲本之间的最大差异幅度 说明 水稻种子的可溶性蛋白含量非预期 变异在安全范围内， 。SDS － PAGE ，GM T12 T22 但营养品质可能与亲本品系存在差异 分析发现 水稻株系 和 12 14 ， 4 ， 。 分别有 和 个蛋白谱带发生了非预期变异 涉及 种可溶性蛋白的组分 多数表现为含量变化 突出的 ，2 GM 4 1 ku 56 ku ， 是 个 水稻株系中均新增加了 和 谷蛋白组分 需要进一步通过毒理学分析评价其食品安全 性。 关键词 转基因水稻 种子可溶性蛋白 实质等同性 非预期变异 中图分类号:S188 文献标识码:A 文章编号:1003 － 0 174 (20 17)0 1 － 000 1 － 06 ， GM ［5］。 水稻作为全球最重要的农作物 近年来面积和单 的担忧是 作物商品化应用的主要障碍 非预 ， 产的增长率逐年变小 病虫草害和自然灾害频发是主 期效应是指除了由目的基因插入产生的可预料效应 ［1］， 、 、 ， ， GM 要的诱因 杂草稻与水稻争光 争水 争肥 严重威胁 之外 在相同环境和条件下种植的 作物与非转基 ［2］ 、 ， 。 、 因亲本在表型 反应和成分上所表现的统计学显著 水稻生产 造成水稻减产