米糠油不饱和脂肪酸对HepG2细胞增殖的影响.pdfVIP

2016 6 Vol． 31 ，No． 6 年 月 中国粮油学报 31 6 Jun. 2016 第 卷第 期 Journal of the Chinese Cereals and Oils Association 米糠油不饱和脂肪酸对HepG2 细胞增殖的影响 梁 盈 刘 颖 鲁 倩 吴 伟 高 宇 田明慧 林亲录 ( ， 410004 ) 稻谷及副产物深加工国家工程实验室中南林业科技大学 长沙 MTT HepG2 。 : 摘 要 采用 比色法研究米糠油不饱和脂肪酸对 细胞生长的抑制作用 结果表明 米糠油 ， 0． 15 mmol /L 、 不饱和脂肪酸在一定浓度范围内对肝癌细胞有明显抑制作用 当米糠油和亚麻酸浓度达到 油酸 0． 2 mmol /L 、 0． 08 mmol /L ， 。 亚油酸 以上时 抑制作用明显 细胞周期检测结果显示米糠油不饱和脂肪酸处理 G2 ， S 。 ， ， ， 肝癌细胞后 期细胞含量下降 发生了明显的 期阻滞 光镜观察结果显示 肝癌细胞呈多边形 轮廓清晰 2 ～ 5 ， ， ， ; 核仁 个 细胞增殖旺盛 贴壁牢固 胞间连接紧密 而经米糠油不饱和脂肪酸处理后的肝癌细胞明显收缩 ， ， ， ， ， ， 变圆 胞体变小 细胞间隙增大 胞核模糊不清 部分细胞出现脱落 核仁外溢 说明米糠油不饱和脂肪酸体外 对HepG2 有显著的增殖抑制作用。 关键词 米糠油 不饱和脂肪酸 肝癌细胞 增殖抑制 :TS213． 3 :A :1003 － 0174 (2016) 中图分类号 文献标识码 文章编号 06 － 0098 － 05 ［12］ ［13］ ， ， 、 、 米糠是大米加工过程中的重要副产物之一 是 明 某些不饱和脂肪酸对如乳腺癌 结肠癌 前 ［1］ ［14］ 。 列 ， 糙米在碾白时分离出的胚芽和糠层的混合物 有 腺癌 等癌症有较好的抑制作用 而米糠油蕴含 ， 6% ～ 8% ， ， 数据表明 虽然米糠只占稻谷总量的 但却 丰富的不饱和脂肪