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５４ 粮 食 储 藏 ２
０１５ ４
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檱 问题探讨
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利用谷糙分离技术
降低谷外糙米含量的探讨＊
１ ２ １
牛文俊 李 璋 唐国安
（ 安徽中储粮收储经销有限公司 ）
３００４１
１ ２
（ 中央储备粮庐江直属库 ）
２ ２３１５１２
谷 ， 中 ，糙 ，
外糙米是指混在稻谷中的糙米颗粒 在稻谷 间混合物料所占比例为 １％ 米是副流物料
３
， ， ， ，
生长后期 若是阳光充裕 生长旺盛 粒大饱满 占 ％ ４％。大米加工厂和粮库的主流物料刚好
２ ～
， “ ” 。 ，
容易撑裂颖壳 形成 张口 稻粒 近些年 由于 ，
相反 因此需要对谷糙分离筛的内部结构进行改
， 、 、 、 、
机械化水平的提高 在收割 脱粒 晾晒 烘干
， ，
造 并调整工艺参数 将稻谷中混存的糙米有效地
、 ，
装卸 运输过程中受到撞击或摩擦 稻粒很容易脱
， 以 ，
分离出来 从而使谷外糙米含量降到 ％ 下 达
２
。 ，
壳而形成糙米 以江淮之间粳稻为例 多数年份的
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