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粮食与食品工业
， ， 粮油装备与自动控制
Ｖｏｌ．２０ ２０１３Ｎｏ．２
ＣｅｒｅａｌａｎｄＦｏｏｄＩｎｄｕｓｔｒ
ｙ
烧饼面皮成形机滚切刀成形工艺改进
， ，
乔卫方 焦念雷 刘新华
（ ）
山东银鹰炊事机械有限公司 章丘 ２５０２０４
： ， ，
摘 要 为降低生产工人的劳动强度 提高生产效率 对烧饼面皮成形机滚切刀成形工艺进行
， ， ， ，
改进 采用平面投影原理与展开法 计算展开尺寸确定下料形式 下料板压弯后焊接 通过线切割设
， 、 ， ， 。
备切割成形 使刀具形状规则 大小一致 使产品性能稳定 提高了产品质量
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关键词 烧饼面皮成形机 滚切刀 成形工艺 成形胎具 平面投影原理与展开法
中图分类号： 文献标识码： 文章编号： （ ）
ＴＳ２１１．３ Ｂ １６７２－５０２６２０１３０２－００４８－０２
Ｔｅｃｈｎｏｌｏ ｉｍ ｒｏｖｅｍｅｎｔｏｎｍｏｌｄｉｎ ｏｆｈｏｂｂｉｎ ｃｕｔｔｅｒｉｎ
ｒｏｃｅｓｓ
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ＱｉａｏＷｅｉｆａｎ ＪｉａｏＮｉａｎｌｅｉ ＬｉｕＸｉｎｈｕａ
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Ｓｈａｎｄｏｎ Ｙｉｎ ｉｎ ｃｏｏｋｉｎ Ｍａｃｈｉｎｅｒ Ｃｏ． Ｌｔｄ． Ｚｈａｎ Ｑｉｕ２５０２０４
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