营养缺乏症 第四册 营养与疾病课程设计.pptVIP

第四册 营养与疾病 ;第一节 概述;一、定义：;营养缺乏病：长期缺乏一种或多种营养素而造成严重的营养低下，并表现出的各种相应的临床病症。;营养不良 营养低下 营养缺乏病;二、流行病学 营养缺乏病大多发生在发展中国家 人口：70% 食物产量：40%;WHO 1990-1992年 儿童统计显示;3、非洲 西部较高， 东部更高， 南部与拉丁美洲接近 (如阿尔及利亚、埃及、摩洛哥) ;排名：亚洲、非洲、拉丁美洲 ;成人情况类似：BMI情况与儿童类似;肥胖症的衡量;1.标准体重法;成人标准体重的计算公式;2.BMI (Body mass index)法;类别;第二节 营养缺乏病的分类;一、按人群分类;二、青少年营养缺乏病： 大约人体的1/4的身高是青少年时期冲刺达到的 WHO(1995年)对青少年时期发育不良的诊断指标是： 身高/年龄： 低于参考人群的两个标准差(-2s); (三) 成人营养缺乏病： 国际饮食能量顾问组 ( IDECG ) BMI18.5 慢性营养不良 (男性与女性);四、老年人营养缺乏病：;二、按发生原因分类;原发性营养不良又可分两类;;蛋白质-能量营养不良(PEM);PEM;PEM;原发性营养不良流行病学调查;;世界上营养不良的儿童;严重原发性营养不良的后果十分严重;;(二)继发性营养缺乏病;;原因：;;恶性淋巴瘤 引起胃肠道严重疼痛、梗阻和食欲减退 腹腔放