课件：幼儿饮食与健康.pptVIP

婴儿偏食的原因 食物种类单一，在形成口味的敏感期（4-6月），尝试的食物种类少！ 建议: 1、4-6月尝试至少15种以上的食物 2、每天2-3次，每种新食物尝试3-4天 （每种食物要尝试10-15次，形成口味适应） （四）培养良好的进餐习惯 适时训练 训练幼儿自己使用杯、勺、碗、筷。 做好吃饭前的准备工作 如上厕所、洗手。 定时、定位、定量 固定时间、固定位置、固定餐具 婴儿配方奶粉 配方奶粉是以牛乳为基质其营养成分接近母乳，容易消化吸收。 对于牛奶过敏的婴儿，可选用以大豆蛋白为基质的婴儿配方奶粉。 鲜牛奶 在保证质量的条件下，可以选择鲜牛奶来喂养宝宝。 给宝宝喂牛奶时不能直接喂鲜牛奶，需要经过稀释、煮沸、加糖三个步骤来调整。 羊奶 羊奶的营养价值也很高。尤其是羊奶不含过敏源，更是对牛奶蛋白不耐受孩子的最好选择 但羊奶含维生素B12和叶酸较少，长期吃羊奶易致营养性巨幼细胞型贫血 豆浆 总的来说，这种豆浆的营养价值不如牛奶或羊奶，但在缺乏母乳又无条件取得动物奶的情况下，豆浆就是婴儿最好的食品。 一、保健食品 “保健食品有利宝宝健康？” 专家提醒： 保健食品和日常食品是两个不同的概念，孩子在生长发育中的营养主要应来自日常的合理饮食。 无任何数据证明什么保健食品有利于 宝宝生长发育。 绝不能用保健食品代替日常食品。 零食 “宝宝吃零食是个坏习惯？” 专家提醒： 易饥善饿 零食时间：上午10点、下午3点 零食选择：水果、果仁等天然食品及小饼干 注意：甜食不宜过多，数量不可过大 方便面 “快捷的方便面，口味好，营养多，宝宝最爱吃？” 专家提醒： 鸡面不含鸡，虾面不含虾，牛肉面不含牛肉 营养素含量有限，长期食用必致营养不良 廉价原料，调味剂调味道，不是自然食物 偶尔食用，也应加入肉、蛋、蔬菜等 补品 “宝宝的体质好像有点弱，赶紧买点补品补一补？” 专家提醒： 药材不宜给孩子进补 警惕假冒伪劣产品 牛初乳 “妈妈的初乳可以增强宝宝的抵抗力，牛初乳是宝宝的最后食品？” 专家提醒： 牛初乳是指母牛产下第一胎小牛后头三天的乳汁，数量有限，市场上绝大部分产品不是真正的牛初乳 牛初乳可帮小牛提高免疫力，但不能帮人类的婴儿提高免疫力 加强人类初乳喂养和母乳喂养 蛋白粉 “全进口的蛋白粉可是妈妈花大钱买的，宝宝乖，多吃一点长得快” 专家提醒： 不应该吃蛋白粉，引起可加重宝宝肾脏负担 孩子生长发育靠“自然食物，均衡膳食”不能靠“营养品” 单独的某种营养粉不是人类自然生活中的基本食物来源，过分炒作它的意义是商业上的违规行为。 总 结 现代营养观的核心是：多样、平衡、适量 最佳生长三个阶段都要科学喂养，犹如三级火箭的发射 不出现生长债，让营养银行储备充足 评估营养与喂养要关注营养全过程：营养素、营养行为和营养氛围 早期营养教育奠定孩子一生健康 早期进餐教育培养孩子健全的人格 及时发现和纠正喂养障碍 THANK YOU SUCCESS * * 可编辑 * * * * 1）生理功能：铁是合成血红蛋白的重要原料，参 与体内氧的运输。却铁会患缺铁性贫血。 2）重要来源：动物的肝和血、瘦肉、蛋黄、植物性的 豆类、绿叶蔬菜、有色的水果（如山楂、草莓、大枣、 葡萄、樱桃）、菌藻类等。 3）铁的吸收：维生素C和丰富的蔬菜和水果可以促进 铁的吸收。 铁 缺乏：贫血、蛋白质的合成和能量的利用率下降，抗体的产生受抑制，易受感染 1）锌的生理功能：锌是体内一种极重要的微量元素， 可以组成人体许多种酶，有促进人体生长发育；促进 皮肤健全完整；促进味觉；促进组织的再生、促进性 器官的发育等。缺乏时出现生长发育迟缓；没有性发 育；创口愈合缓慢；异食癖等。 2）主要来源：肉类、动物肝脏、乳类、海产品类、 植物中的豆类等。 锌 缺锌 可引起味觉异常、食欲减退、生长发育迟缓、身材矮小、认知行为改变等，影响智力发展，可致不育症。 1）生理功能：碘是合成甲状腺素的原料。可促进人体正常 的新陈代谢，促进婴幼儿生长发育。严重缺乏时，婴幼儿 生长发育迟缓或停滞，智力低下。 2）主要来源：海产品类，其中海藻类含碘最为丰富，如海 带、紫菜等。 3）预防：孕妇及时补碘；婴幼儿多吃海产品类食物；食用 碘盐。同时注意杜绝滥服碘剂，防止碘中毒。 碘 维生素分类： 脂溶性维生素：A、D、E、K 水溶性维生素：B族、PP、C等 5、维生素 维生素A 功用：① 可以帮助身体生长，增加身体对外界的抵抗力，保护眼睛、口腔、鼻、胃肠等处粘膜的健康，保护皮肤不致角化。② 促进生长发育。（是维持骨骼及机体正常生长不可缺少的营养素。 来源：海产鱼的肝、牛奶、鱼肝油、蛋黄、