夏热冬暖地区饭堂冬季室内环境的调查研究.docVIP

夏热冬暖地区饭堂冬季室内环境的调查 研究 江燕涛钟子豪王飞 广东海洋大学机械与动力工程学院 摘要： 通过对夏热冬暖地区某高校4间饭堂餐厅室内环境情况进行40次现场测量和问 卷调查得知，现场环境物理参数显示噪声环境和室内照明远低于相关标准，且 通过1020份有效问卷对4个饭堂餐厅热环境、噪声环境、照明环境等的评价结 果显示大部分环境评价低于中等水平，同时室内综合环境的满意度亦低于中等 水平。调查结果反映高校饭堂作为师生日常生活的重要场所，在设计和管理上有 待提高。 关键词： 饭堂;室内环境;夏热冬暖地区;调查; 作者简介：江燕涛(1967~)，女,硕士，副教授;广东省湛江市湖光岩东广东海 洋大学(524000) ; 0759-2383563; E-mai 1: j i ang238@tom. com 收稿日期：2017-1-23 基金：广东省大学生创新创业训练计划(CXXL2016057) Investiga/tion of Canteens Winter Indoor Environment in Hot Summer and Warm Winter Region JIANG Yan-tao ZHONG Zi-hao WANG Fei School of Mechanical and Power Engineering, Guangdong Ocean University; Abstract： 40 ti mes of win ter indoor env ironmen t field measurement and questionnaire investigation had been taken on four dining halls at a university which in hot summer and warm winter region. According to the field physical parameters, the noise environment and the indoor lighting environment were much lower than the relevant standards? The cvaluation rcsuIts of 1020 valid questionnaires on the thermal environment, noise environment and luminous environment of four canteen restaurants showed that most of the environmenlal evaluation was below the medium level, besides, the in door in tegrated environment sat isfac tion is also lower than the medium level. The survey results reflect the university canteen as an important place for daily life of teachers and students, still wait to improved in the design and management. Keyword： canteen; indoor environment; hot summer and wann winter region; investigation; Received： 2017-1-23 o引言 随着高校改革的深入进行，我国高等教育已进入大众化教育阶段，预计到2020 年毛入学率将达40%,高校规模不断扩大的同时，很多大学食堂处于超负荷运 行的状态。高校饭堂作为高校建筑中一个重要类型，是师生使用频率较高的学校 建筑之一，饭堂环境和服务质量随之成为广大师牛意见较多的地方。因此，食堂 的规划和设计逐渐受到关注[1-3],但在室内物理环境和舒适性尚方面的研究却 未得到学者、相关设计管理人员的重视。随着高校食堂规模面积的增加，餐厅面 积越来越大，物理环境问题也越来越备受关注。何梅对四安地区10高校餐饮建 筑夏季室内热环境进行测量和问卷调研，结果显示发现校园餐饮建筑在实际使 用过程中长期存在一些热环境问题，不能满足现代大学牛活需求。还对热环境进 行测试和问卷调研匕1。王振艳对高校餐厅的声环境进行了现场监测，食堂内平 均噪声水平为76 d B (A),远远超过了国家规定标准固。可见，校内食堂环 境问题不容忽视。 高校食堂是学校师生接触最频繁、最密切的地方之一，是师生们进餐和交流的主 要场所，因此研究