对我国当前饭店业一次性消耗品发展研讨.docVIP

对我国当前饭店业一次性消耗品发展研讨 摘要：随着人类环境的恶化，人们越来越多关注环保 问题。文章由此具体分析了饭店一次性消耗品对人类产生 的影响，针对我国的具体情况，对我国饭店一次性消耗品 的发展提出了一些建议。 关键词：饭店业；一次性消耗品；绿色饭店 Abstract:Alongwithhumanenvironmentworsening, peoplem oreandmoreattentionenvironmen talprotect ionquestio n. Theartic lefromthis concretest udyhoteldi sposableco nsumablest heinfluenc ewhichprod ucedtotheh umanity, in viewofourc ountry? ssp ecialdetai Is,putforw ardsomepro posalstoOu rcountryHo teldisposa bleconsuma bles’ devel opment. k eyword:Hot elindustry :Disposabl econsumabl es;Greenho tel 现阶段旅游业的飞速发展，给我国饭店行业带来了一 次大好的机遇。饭店行业的蓬勃发展在给人们带来舒适、 豪华、高质量生活的同时，也对人们赖以生存的环境造成 了很大影响，对人类的身体健康构成了威胁。早在80年代 末期，欧洲的一些国家就开始对饭店业加强管理，控制饭 店业对环境造成的负面影响，并取得了一定的成效，绿色 饭店的理念也逐步形成。到90年代中期，绿色饭店的理念 开始传入我国，中国的一些饭店也开始实施绿色行动，创 建绿色饭店。要创建绿色饭店就难免要牵涉到饭店的一次 性消耗品的问题。怎样合理解决饭店一次性消耗品的问题， 使饭店业朝着一个健康、环保的方向发展成为值得我们深 思的一个问题。 一、饭店一次性消耗品的积极影响 （一） 饭店一次性消耗品的安全性 一次性消耗品在当今社会的确担当了一个颇为重要的 角色，其现实中的例子随处可见。像饭店中普遍使用的一 次性筷子、一次性水杯、一次性纸巾、一次性的盥洗用具 及洗浴用品，甚至一次性的卧具、简单的一次性服饰等等， 这些随处可见的一次性消耗品最为人们所接受与喜爱的恐 怕莫过于它的安全性。饭店是一个公共性的场所，人们在 饭店住宿大多怕染上什么传染性的疾病，饭店一次性消耗 品的提供则完全消除了人们在此方面的担忧。 （二） 饭店一次性消耗品的便利性 其次饭店一次性消耗品让客人感觉到快捷、方便。在 饭店住宿的客人普遍认为饭店的客用消耗品应该是必备的， 如梳子、浴液这些东西的配置使客人感到很方便，无需在 这些方面过多地伤脑筋。比如英国伦敦的康洛特酒店，那 里不仅客用消耗品一应俱全，就连一些日常用品，酒店都 为客人准备的很周全，比如说老花镜、地图等，还可以为 常住客人提供寄存零散的衣物。这样妥帖、周到的酒店是 非常受商务客人欢迎的。 二、饭店一次性消耗品的消极影响 （一） 饭店一次性洗化用品造成的污染和浪费 先说饭店里最典型的一次性消耗品，也就是饭店里通 常所说的“六小件” 一牙刷、牙膏、梳子、拖鞋、小瓶洗 浴用品以及剃须刀。这些物品虽说个体很小，但是造成的 浪费却极其惊人。据几家饭店客房部负责人反映，这些用 品在使用过程中存在严重的浪费现象。以香皂为例，一只 净重30g的香皂，客人每次只使用约1/5左右，由于大量的 团队客人及散客在酒店停留时间只有1天左右，剩余的4/5 在清扫房间时只能换掉，这种情况约占总数的80%o梳子利 用率较高，但是也存在一些问题。饭店里提供的梳子一般 都是质量较好，做工也比较精细的梳子，这些梳子的使用 寿命是很长的，但是客人一般用过一两次之后也就扔掉了。 （二） 一次性纸巾对环境造成的破坏和污染 一次性纸巾在饭店中也是必备品。一次性纸巾的成份 通常为“100%原生木浆”或“100%天然木浆”。统计资料表 明，生产一吨纸一般要17棵10年生大树。全国每年仅用于 生产一次性纸巾所耗木材恐怕就是个天文数字。造纸企业 对生态环境的污染和治理环境污染的代价也不可小觑。同 时，一次性纸巾的过量使用，还会加重环境污染负荷和废 物处理等费用。 （三）饭店一次性消耗品直接对人们的健康构成威胁饭店一次性消耗品由于本身的生产状况和产品质量很 难保证，它还直接的对人们的健康造成威胁。就洗化用品 来说，一些地方的饭店一次性洗涤用品都是购买超市的散 装洗发水、沐浴液等产品，然后自己再手工装进各自饭店 的瓶子里供客人使用，质量好的每套约为5 — 6元。这样 的产品难免会对客人造成伤害。由于一次性洗浴用品都是 用饭店各自的瓶子进行包装，客人无法看到生产厂家等标 识。一些不法分