膳食调理对中医体质影响的研究现状及展望-海南医学.PDFVIP

Hainan Med J, Dec. 2015, Vol. 26, No. 23 海南医学2015年12月第26卷第23期 doi:10.3969/j.issn.1003-6350.2015.23.1272 ·综 述· 膳食调理对中医体质影响的研究现状及展望 1 2 钟少晖 ，刘 绮 (贺州市中医医院门诊部，广西 贺州 542899) 【摘要】 人的体质是由先天遗传和后天获得所形成的相对稳定的特质，它与疾病和健康密切相关。中医体 质学认为先天遗传很难改变，但是可以通过后天因素调整体质。中医体质调理以膳食调理为主。本文总结了膳 食影响中医体质的相关性理论基础研究成果，并从膳食与中医体质形成的相关性和膳食影响中医体质的应用性 研究两方面阐述了膳食影响中医体质的临床研究成果。提出膳食对中医体质影响研究中存在的问题，并对今后 膳食影响中医体质的研究发展方向做了展望与提示。 【关键词】 中医体质；膳食；现状；展望 【中图分类号】 R247.1 【文献标识码】A 【文章编号】 1003—6350（2015 ）23—3517—03 膳食调理作为自然疗法之一，在日常生活和临床 每一种偏颇体质，中医都有一套建立在中医理论与临 应用中越来越显示出明显的优势。中医学从初起时 床经验相结合基础上的调理方案。目前中医体质调 就与饮食结下不解之缘，最早的中医疗法正是膳食疗 理以食疗、药膳、足浴、经络保健以及起居调理为主。 法。早在3000 年前，《吕氏春秋·本位篇》所记载的商 随着中医体质学理论与临床研究的不断深入，近几年 [7] 汤和伊尹的对话中就论及“阳扑之姜，招摇之桂”，亦 来，国内学者柴科夫等 进行了中医体质学说及治未 [8] 即药食同源这一精辟理念。膳食疗法是我们祖先留 病思想食材学的研究；沈翠珍等 针对高血压阴虚 下来的宝贵文化遗产。食物有“四性五味”，不仅可以 体质患者应用食疗调整偏颇体质，降低血压；张伟妃 [9] 营养机体，补益脏腑，如果选用得当，还可以调和气 等 进行了食疗调节体质的研究，阐述了食疗与体质 血、调整阴阳，保持机体平衡。选用不当则会导致体 的关系，从临床实践与基础研究分别对食疗改变体质 质偏颇，导致疾病发生。体质是由先天禀赋和后天获 进行了总结。这些研究成果丰富与完善了中医体质 得所形成的综合固有的一些特质，主要包涵形态结 学的基础以及食疗膳食与体质的关系,从基础研究结 [1] 构、生理功能、物质代谢和性格心理等方面 。在中 合临床实践对膳食与中医体质的相互关系进行了深 医体质的形成因素中，先天因素是体质形成的内在依 入的研究。 据，后天因素是体质形成的外部条件。由于一个人的 1 膳食影响中医体质的相关性理论基础研究 先天遗传方面的特质很难改变，其体质具有相对稳定 按照王琦中医体质学说理论将中医体质分为平 性，因此调整体质应该从影响体质形成的后天因素入 和体质、气虚体质、阳虚体质、阴虚体质、痰湿体质、湿 [2] [10] 手 。体质理论正作为一门新兴的学科被认识，其实 热体质、瘀血体质、气郁体质和特禀体质9 种 。早 《黄帝内经》