商品学基础与实务.ppt

“外卖”的世界 一位辍学的孩子，到城里寻活干，找份替快餐店送“外卖”的工作，每月工资不高，但活辛苦，高峰期一天得送六百份快餐。 　　他人瘦小，又腼腆。熟悉他的客人问：“是不是不想上学，逃学来打工的?”他说是，但不是为了赚钱。这个回答让人惊讶，他母亲病了，常年药物不断。父亲是个残疾人，在集镇上摆了一个烧饼摊。他是家里惟一的顶梁柱。孩子就在那家快餐店干，他有过许多新伙伴，但他们都干不长，少则一月，多则三月，都受不了那微薄的上资而跳槽了。 　　他干了六年，从一个小孩长成青年。远近市场的商贩们几乎全认识他，六年时间，他们也把小孩子认同为快餐店的老板。直到有一天，有一个新来的女孩问他：“每个月赚多少?”他红着脸说：“三百。”她不信，说你也是一个小老板，怎么可能只赚三百。 “外卖”的世界 他说自己只是个送外卖的。有人惊觉，他的确是个送外卖的，六年前就是。但他们就是不明白这孩子的眼中为什么只有外卖。他笑笑。但几个月后，他真的辞去了快餐店的工作，开了一家家政服务公司。家政服务公司城里很多，竞争激烈，不会有太多的生意。但是他的公司却生意爆满。原因很简单，他在送外卖的六年中，认识了几千位生意人，生意人是城里最需要家政服务的群体，而他给他们留下了最好的印象。当他在城里开起第四家连锁公司，资产像滚雪球一样膨胀的时候，认识他的人都觉得不可思议：一个送外卖的孩子，怎么可能单枪匹马在无缝可钻的市场中脱颖而出。他自己说：“很少会有一个人送六年的外卖，在这个城里有吗?”道理竟然简单得让人有些不相信。 这个故事给你什么启示？ 10.1商品质量监督 10.1.1商品质量监督的概念 商品质量监督，是指由国家指定的商品质量监督专门机构，按照国家的质量法规和商品质量标准的规定，对商品生产和流通领域的商品质量和质量保证体系进行监督的活动。 实质上是国家对生产和流通领域的商品进行宏观调控的一种手段，其作用在于： 它是贯彻实施质量法规和商品标准不可缺少的重要手段。 它是维护消费者权益，保障消费者人身健康和生命安全的需要。 它有利于解决存在的商品质量问题，维护市场经济的正常秩序。 它有利于商品质量管理和更好地实现国家计划质量目标。 它有利于提高商品的国际竞争力，提升我国商品的国际形象。 10.1.2商品质量监督的种类 国家质量技术监督部门 中国消费者协会 使用厂商和消费者 10.1.3商品质量监督的形式 抽查型质量监督 抽查型质量监督是指国家质量监督机构通过对从市场或企业抽取的商品样品进行监督检验判定其质量，从而采取强制措施责成企业改进质量，直至达到商品标准要求的一种监督活动。 评价型质量监督 评价型质量监督是指国家质量监督机构通过对企业的产品质量和质量保证体系进行检验和检查，考核合格后，以颁布产品质量证书、标志等方法证明产品已经达到某一质量水平，并向社会提供质量评价信息，实行必要的事后监督，以检查产品质量和质量保证体系是否保持或提高的一种质量监督活动。 仲裁型质量监督 仲裁型质量监督是指对于有质量争议的商品，通过质量监督机构进行检验和质量调查，分清质量责任，做出公正处理，维护经济活动正常秩序的一种质量监督活动。 10.1.4商品质量监督体系 国家质量技术监督局 外贸子系统 卫生子系统 兽药子系统 船舶子系统 锅炉子系统 ＜ 10.2产品质量认证 10.2.1产品质量认证的概念及意义 定义 由可以充分信任的第三方证实某一经鉴定的产品或服务符合特定标准或规范性文件的活动。 几项基本概念 产品质量认证的依据是标准。 产品质量认证的对象是产品。 产品质量认证的批准方式是颁发认证证书和或允许产品使用认证标。 产品质量认证是贯彻标准和相应技术要求的一项质量监督活动。 产品质量认证活动是由认证机构领导并实施的。 10.2.1.2产品质量认证的意义 首先，通过产品质量认证标志指导消费者的购买方向。 第二，获准认证的产品具有较强的市场竞争力，增加企业的知名度。 第三，享受免检的优惠待遇。经过认证的产品，不光是在国内市场上受到消费者的信赖，在国际市场上也会抬高身价。 10.2.2产品质量认证的类型和程序 产品质量认证的主要类型 型式试验 型式检验加认证后监督——市场抽样检验 型式检验加认证后监督——工厂抽样检验 型式检验加认证后监督——市场和工厂抽样检验 型式检验加工厂质量体系评定加认证后监督 ——质量体系复查加工厂和市场抽样检验。 评定供方的质量体系 批量试验 全数试验 产品质量认证的条件 产品符合国家标准或者行业标准要求； 产品质量稳定，能正常批量生产； 生产企业的质量体系符合国家质量管理和质量保证标准及补充要求。 我