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乡村振兴战略下的乡村产业规划策略
—— 以后蔡村产业规划为例
孙琴
摘要:今年十九大提出了乡村振兴发展战略以及建立健全城乡融合发展体制机制和政策体系的要求。本文
在乡村振兴战略的指导下,审视适应当前中国国情的乡村产业规划新型策略。乡村振兴要实现产业兴旺,
一二三产业的融合是产业兴旺必要条件。本文在解读国内外乡村振兴的案例后,总结出乡村旅游可以考虑
将农业与田园综合体、文创产业、大健康产业进行组合,实现乡村的产业融合,最后指导后蔡村的产业规
划实施文创开发的策略。
关键词:乡村振兴,乡村旅游,产业规划,后蔡村,文创
1 研究背景
1.1 乡村缺乏产业规划的弊端
目前,我国大多数村庄在进行规划前期,往往更侧重于对物质空间的规划,而忽视了决
定村庄发展前景的产业。缺乏产业发展研究的村庄是存在种种弊端的,此类村庄建成后,若
无法得到持续的经济支撑,那么村庄的运营将无法得到长期稳定的维持与良性健康的循环,
人居环境将无法得到良好的维持而逐渐衰落。可持续的产业发展,就是村庄的强心剂。
1.2 乡村振兴战略与乡村产业振兴
今年十九大提出了乡村振兴发展战略以及建立健全城乡融合发展体制机制和政策体系
的要求。什么叫城乡融合?城市有城市的特点,乡村有乡村的特点,两者并存共荣共生,而
不是扩张城市减少农村减少农民。而目前,中国的城市发展迅速,乡村却整体呈现出较落后
的趋势。那么,如何补乡村发展这个短板?产业振兴是关键,在当下乡村游、郊外游热情高
涨的时代,乡村旅游将成为乡村产业发展的快速路。
2 案例研究
2.1 国外乡村振兴案例
2.1.1 充分挖掘乡土特色
韩国江原道旌善郡大酱村,利用当地原生材料采用韩国传统手艺制作养生食品的方式制
造大酱,既符合现代人的养生学,还可以让游客亲临原初生活状态下的大酱村,同时节省资
本、传承民俗文化特色。此外还特别准备了以三千个犬酱缸为背景的大提琴演奏会,绿茶冥
想体验,赤脚漫步树林及美味健康的大酱拌饭,增加了游客的体验性,体现了乡村旅游的就
地取材、地域特色浓郁的同时迎合了修身养性的市场需求,成功地吸引了大量客源。
大酱村,充分挖掘了乡村的特殊优势 (大酱制造工艺 犬酱缸),将韩国泡菜、大酱拌
+
饭作为核心招牌,突出乡土气息,在此基础上结合音乐、冥想、漫步等,发展出了独特的养
生文化体系。
法国南部地中海沿岸的普罗旺斯不仅是法国国内最美丽的乡村度假胜地,更吸引来自世
界各地的度假人群。普罗旺斯的特色植物——薰衣草机会成为普罗旺斯的代名词,其充足灿
烂的阳光最适合薰衣草的成长,因此,游客不仅可以欣赏花海,还带动了一系列格式薰衣草
产品的销售。除了游览,其特色美食——橄榄油、葡萄酒、松露也是享誉世界。还有持续不
断的旅游节庆活动,以营造浓厚的节日氛围和艺术氛围,不断吸引来自全球的度假游客。
澳洲乡村葡萄酒庄园已成为澳洲本地及世界旅游市场的热门度假项目之一。最具特色的
当然还属其葡萄酒酿造业,澳大利亚的葡萄酒蜚声海内外,以口感好、甜味始终,价格实惠
著称。游客不仅因葡萄酒而来,也因其特色壮丽的葡萄种植园和庄园城堡的特色景观。葡萄
酒庄园还围绕葡萄酒酿造开展了丰富的旅游活动如:葡萄采摘、葡萄酒品尝、参观葡萄酒酿
制过程、参加酒艺培训学校等,完美地结合了乡村产业与乡村旅游。
2.1.2 运用高效的宣传手段
日本的大王山葵农场,以黑泽明导演的电影 《梦》拍摄地点而闻名日本全国,每年吸引
约120 万访客旅游。像这种把农场打造成知名文化IP 的载体和依托,而后借助媒体传播力
度的不断增强,来不断提升知名度,从而达到让游客纷至沓来的效果,是农场找准自身和挖
掘用户需求的好手段。
而且,以媒体传播为宣传手段也是乡村旅游发展的方向之一。通过影视作品来促进休闲
农业的发展、提升品牌,一直是行之有效的运营套路和宣传手段。
图 1 大酱村大提琴演奏会 图 2 日本大王山葵农场
2.1.3 设置休闲参与性强的项目
欧洲国家意识到乡村振兴较早,形成了多元化的乡村旅游形态,在这之中,“民宿农庄”、
“度假农庄”尤为典型。这种形态的旅游或以度假为主的民宿农庄、露营农场,或以美食品
尝为主的农场饭店开展,也有以适应欧洲居民习俗的骑马农场、教学农场、探索
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