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地方文化产业发展背景下传统手工技艺可持续发展 萍乡花果这门“舌尖上的艺术”，作为传统食品在 全国是唯一的，人称“中国一绝”。花果的生产工艺是难以 为现代技术替代，它蕴涵着独特艺术基因，是一份极其宝贵 的历史遗产。本文在当前地方文化产业发展背景下从萍乡花 果艺术保护和传承现状分析入手，进而探讨其可持续发展的 对策。 萍乡花果传统手工技艺已有一百多年的历史，是传统手 工艺食品的典型代表，它的丰富内容和基本特征及其传承历 史，在我国传统工艺中实属罕见。是唯一集艺术欣赏与食用 价值于一体的传统食品，人称“中国一绝”。据市志记载， 1930年萍乡花果曾在巴拿马国际博览会上获奖。1984年萍 乡市花果厂成立后生产的花果又多次参加国家、省、市评比 获得奖励。在2006年萍乡花果手工工艺被申报为省级文化 遗产（遗产编号为训-18）。 萍乡花果的生产工艺是难以为现代技术替代，使用材料 都来源于土生土长的瓜果蔬菜，工艺：通过切、雕、织等工 艺造型，不含任何色素和添加剂，经过30多道工序全部由 手工精制而成。其花型有的似剪纸，有的似镂空玉雕，共可 制作花型一百余种。它既具有食用价值，又具有观赏价值。 视之有剪纸、雕塑之美，食之有香甜可口之味。是名符其实 的绿色保健食品?是大众休闲、馈赠亲友和招待客人的珍 品.。 萍乡花果艺术传统手工技艺的生存现状 随着时代的进步，人们的观念和生活习惯的改变，在很 多民俗被简化、淡忘的情况下，那些与民俗伴生的传统手工 艺品逐渐失去了实用价值，渐渐从老百姓的生活中退出。和 众多的传统手工技艺一样，萍乡花果如今也是盛景不再，生 存空间日渐萎缩，纯手工制作生产成本相对较多，加上没有 资本和动力进行发展和创新，缺少保护、展示、销售的平台。 “养在深闺无人识”是目前的真实写照。2001年，由于历史 包袱过重、经营管理不善等原因，萍乡市花果厂倒闭。从花 果厂下岗的一些职工，利用自身手艺，相继创办了日新德花 果厂、姐妹花果厂、民艺花果厂等小型加工厂，隐身于民宅 小巷，在小打小闹中艰难度日、苦撑局面。这门传统手工技 艺同样也面临传承的困境。如果不及时对其进行合理保护， 这门吃在嘴里的艺术”将会逐渐淡出人们的视野，最终消 失。 地方文化产业发展现状 萍乡可谓是“天生丽质难自弃”，萍乡历史悠久，有厚 重的吴楚文化底蕴。有以傩舞、恐龙蛋化石为代表的远古文 化，以杨岐山为代表的宗教文化，以千年花炮、百年煤矿为 代表的工业文化，以安源路矿工人运动为代表的红色文化， 以武功山为代表的山水景观文化等。有国家级、省级非物质 文化遗产名录项目18个，全国民间文化艺术之乡5个。萍 乡湘东傩面具早就被国务院公布为首批国家非物质文化遗 产，为使传统文化走上产业化道路，湘东汇集傩文化要素， 规划了面积为200亩的傩文化产业园，建立傩文化传承有限 公司，并积极引进民间资本，做大规模，使傩产业走进千家 万户，成为农民新的增收点，初步形成了文化旅游、高端礼 品、家庭装饰、餐饮娱乐为一体的傩文化产业链。近年来萍 乡市正积极依托自身资源优势，引进市场机制，重点推进文 化与产业结合，文化与旅游“联姻”。 依托地方文化产业发展，保护和传承这门独特的传统手 工技艺，实现可持续生存的目的。 文化产业作为一种新兴的产业，它是经济、文化、技术 等相互融合的产物，具有高度的融合性、较强的渗透性和辐 射力，为发展新兴产业及关联产业提供了良好条件。在文化 大发展大繁荣背景下，非物质文化资源作为一种重要的文化 资源，必然会与文化产业进一步融合，成为一种新型经济发 展链条。在这种背景下使传统手工技艺项目有效保护、‘活 态”传承、健康发展也不失为一条可行之策。萍乡花果具有 的产品开发优势很明显，它蕴含独特的地域文化特色，因此 依托本地文化产业发展的契机，对萍乡花果技艺进行保护和 传承，是符合对非物质文化遗产可持续发展保护原则的。1、 文化创意产业与旅游业有着紧密的联系，开拓了旅游业发展 的新思路。(1)旅游商品的开发：与旅游产业、休闲产业紧 密结合，积极开发相关的旅游商品，拓宽产品市场营销的途 径。(2)借助旅游项目策划、旅游营销进行对外宣传。依托 旅游等节庆活动，精心组织传统手工艺品展示活动，以展示 活动促进传统手工技艺的传承与保护。积极搭建宣传展示平 台，举办“非物质文化遗产日”系列宣传活动，目前市政府 也在积极开展这类活动，如借助上海世博会、中国红博会等 重大节庆活动和传统节日活动把传统手工艺术精品、作坊模 型、制作工具、制作流程、使用的原材料等都一一展示出来。 2012年的中国红博会在萍乡举办，作为东道主的萍乡在这届 红博会除了展现萍乡得天独厚的红色资源，也同时展现了萍 乡独特的传统文化资源，用直观形象让大家认同，让社会重 视，让人们对传统手工艺悠久的历史、深厚的社会底蕴、精 湛