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探析职业高中畜牧兽医专业教学方法 随着社会主义市场经济体制的逐步完善，农业科学技术的 不断发展，农村产业结构的不断调整，学校畜牧兽医专业的 教学现状已不能适应农业技术人才市场的需要，职业学校畜 牧兽医专业的发展受到一定的限制，其中一些学校此专业已 趋萎缩，甚至一些学校已取消畜牧兽医专业。而农村产业结 构调整，急需一批高素质的管理人才、技术人才和劳动者， 笔者对畜牧兽医专业的教学方法进行深入的剖析，提出有关 畜牧兽医教学方法的改进措施，仅供同行及有志之士商榷。 一、职业高中畜牧兽医专业的教学现状 畜牧兽医专业的性质决定其生源短缺。 由于职业高中畜牧兽医专业的学生就业去向一般为最 基层的养殖场，工作强度大，工作环境可为脏、乱、差，所 以大多数初中毕业生都避而远之，好在有对口升学这条出 路，每年勉强还能迎来几十个学生。 师资队伍的建设跟不上造成了教学质量的下降。 目前职业高中的畜牧兽医专业课教师大多数是从大学 出来，直接走进中学从事畜牧兽医专业理论教学，缺乏实践 经验，用昨天的知识，培养今天的人才。跟不上时代的发展。 教学内容脱离生产实践，学生深入基层养殖场，不能很好的 用所学专业理论解决实际问题。 二、教学方法的改进 1、 加强教师队伍的建设。 教师的亲身实践能力是培养高素质技能型人才的基础， 教师是技能的传授者。教师自己的实践能力、职业实践经历 都直接关系到对学生技能的培养。从畜牧兽医专业教师队伍 的现状来看，他们急需提高自己的专业实践能力。为此就畜 牧兽医专业的教学而言，应采取产教结合的方式，定期分批 将教师送到各大、中型养殖场，育种场，兽医院以及宠物医 院进行技能培训和生产实习，学校可以投资建立小型养殖场 或兽医门诊部，教师到一线参与生产管理或兽医院坐诊，将 理论教学与生产实践结合起来，从而提高教师的技能水平， 与时俱进。 2、 采用现代化教学手段，加强直观教学，激发学生的 学习兴趣。 在专业课教学中广泛应用多媒体教学手段，通过播放各 种养殖技术光盘或教学录像，进行直观教学，让学生有身临 其境的感觉，例如在学习畜禽生产的养猪技术时，先播放养 猪技术光?, 猪技术光? ,直观的了解各品种猪的外貌特征，生产性能, 猪场布局等，教师再总结猪的饲养管理技术等知识要点，教 学效果要远远超过传统的黑板上养猪。例如在学习畜禽解剖 时可通过多媒体技术，播放肌肉、神经等组织，心脏、肝脏、 胃肠等器官的实体图片资料，同时教师讲解各组织器官的解 剖位置、形态结构、生理功能等。这样的课堂生动有趣，可 以很好的激发学生的学习兴趣。通过录制畜牧兽医专业各类 实验、实训的影视材料，在实验前播放录像，然后在实验教 师的指导下，让学生独立完成实验操作，根据实验结果写出 实验报告。例如在学习兽医基础课时，通过播放诊断技术实 验录像，学生可以直观的看到如何保定动物、如何诊断、手 术的操作分几步，如何进行等全过程，因此，利用现代化的 教学手段既节约了成本，又能有效地培养和提髙学生的观察 思维能力, 3、 产教结合，理论联系实际，强化技能教学。 将学生分批分组的安排到各大养殖场参观实习，使学生 将在学校学到的理论知识应用于实践，例如将剛剛上完畜禽 生产课的学生按排到养鸡场去生产实习，从而将剛学过的有 关鸡的饲养管理技术应用于实践，剛剛学完疾病防治课的学 生按排到兽医院去实习。从而将剛学过的畜禽疫病诊断技术 和治疗方法应用于实践，不断在生产中发现问题解决问题， 并由教师指导学生做好实习记录，组织学生分析问题，指导 学生解决问题，俗话说的好，实践出真知。 4、 加强校本教材的研究。 根据就业需求和高考需要，研发校本教材，整合各门专 业课，将原本系统，零散的理论，整合为单个独立的技能, 在课程整合过程中，不但要追求学科体系的完整，更要强调 课程内容的实用性与综合性，教师必须摆脱学科知识系统的 束缚，以职业能力培养为核心，以技能训练为主线，以培养 目标实现作为内容取舍与结构组合的标准，按照职业岗位对 本专业知识、技能、素质的要求整合课程，突出专业技能与 职业能力的培养。教学内容的程序应坚持与实际工作过程相 一致。针对于就业班的学生，实行定向培训，例如毕业后打 算到猪场工作的学生，我们重点教会他如何养猪，教学内容 不能再用传统的分科教学，而是将各学科整合为一套全新的 养猪技术理论，其中所有教学内容都是围绕“猪”这个主体 展开的，包含猪场建设、猪的饲料构成及加工利用、猪的日 常饲养管理技术、猪病防治技术、猪舍猪场的环境卫生等理 论。凡是与养猪有关的缺一不可，而与养猪无关的不再面面 具到。而对于高考班的学生则要严格遵照考试大剛，进行系 统全面的理论授课和技能教学。 以上是我多年来在职业高中畜牧兽医专业课教学过程 中的一点儿心得体会，不足之处还望同行们批评指正。