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餐饮个人工作总结三篇 通过总结，人们可以把零散的、肤浅的感性认 识上升为系统、深刻的理性认识，从而得出科学的结论，以 便改正缺点，吸取经验教训，使今后的工作少走弯路，多出 成果。以下是为大家准备的餐饮个人工作总结三篇，供您借 鉴。 从这次餐饮服务员，改变我认为干餐饮服务员是没有前 途的消极想法;树立了干一行，爱一行的思想，知道了一个 人是否有所作为，不在于他从事何种职业，而在于他是否尽 心尽力把所从事的工作做好。备了我的从业意志和端正了 心尽力把所从事的工作做好。 备了我的从业意志和端正了 我的工作态度;知道了成功服务员应有的素质，从而增强我 的从业意识，立志要么不做，要做就做一个有理想、有道德、 有知识、有纪律的合格服务员 我学会了服务宾客的原则；服务宾客的程序；服务中工 作细则；宴会出菜程序；托盘的技巧及端托行走的步伐；铺 台、摆台的注意事项;换烟灰缸的重点；点菜、写菜单、取消 菜式的注意事项及推销菜品的技巧；斟酒水的基本方法、程 序和酒水的一般知识;处理客人投诉及服务工作突发事件对 应技巧；餐厅开市的准备工作及收市的注意事项以及各种服 务礼仪、餐饮卫生知识.消防知识等等。使我成为一个优秀 的服务员奠定了基础。 在这次服务员兼职工作中我总结出作为一个优秀服务 员要具备。 热爱你的工作：当你热爱自己的工作，你就会快乐地、 更容易地做好你的工作。我们要让就餐的人们获得健康.能 量与良好的服务。你就可能将平凡的工作做得不同凡响。而 企业最需要的人就是热爱工作的人。 迅速熟悉工作标准和方法：为了自己的企业和自己在激 烈的竞争中获胜，我们必须能够尽快地投入工作并胜任工 作，以提高工作效率。 要有勤奋的精神：餐饮工作主要是手头工作，通常不会 过重，多做一些与不会累坏。所以我们要做到腿勤、眼勤、 手勤、心勤。主动地工作，主动地寻找工作。“一勤天下无 难事”的俗语说出一个很深刻道理，只要你勤奋成功的大门 就为你敞开。餐厅服务员工作心得 要有自信心：与金钱、势力、出身背景相比，自信是最 重要的东西，自信能帮助人排除各种障碍、克服各种困难, 相信自己是最优秀的。 要学会做人：做人就是做一位敬业、感恩、乐于助人. 讲职业道德的人，真诚做人、认真做事，事业将会更成功 责任：就是以公司利益为重，对自己的工作岗位负责; 就是为客人负责，给客人提供优质的出品与服务;就是“敬 无在”，即使没有人监督你，你也会认真地做好工作，这就 是责任的表现。 平常心面对工作中的不公平：在工作中没有绝对的公 平，位在努力者面前，机会总是均等的。没有一定的挫折承 受能力，今后如何能挑起大梁。 团队：发挥团队精神是企业一致的追求，餐饮企业的工 作由多种分工组成，非常需要团队成员的配合。具有团队精 神、善于合作的员工和企业都更成功。 这次的兼职给我的体会非常的深刻，我觉得我们做每一 件事情都是，每天进步一点点：积沙成塔、积少成多，很多 成功者就是积累一点点小而成大器的。每天创新一点点，是 在走向领先；每天多做一点点，是在走向丰收;每天进步一点 点是在走向成功。 忙忙碌碌的一学期即将过去，我作为一名厨房的工作人 员，为了提高自己的工作质量，在此将本期工作作以下总结: 一、认认真真做事，老老实实做人 厨房工作看起来是一项简单的工作，特别是像我这样在 厨房打杂的人员，好像就是洗洗切切的事情，但我不这样想, 因为厨房的的一切事情，不管是主厨还是打杂都关系到全园 幼儿的安全和健康，虽然事小但关系重大，因此每天上班我 都十分的投入。不管刚开学时天气多么寒冷，学期结束时天 气多么炎热，我总是自觉克服困难，严格按照幼儿园厨房工 作条例，认认真真地做好自己份内的工作，从不轻视这些洗 洗切切的事情。也许，在一些人的眼里，我的工作微不足道, 但我想，既然幼儿园领导相信我，把这份工作的机会给了我, 我就要对得起幼儿园，对得起家长们和孩子们，做一个诚实 守信的人，做一个老老实实的人，认认真真干好自己的工作, 让家长们满意，让领导放心！ 二、勤勤恳恳不计得失 大家都知道，厨房的工作不像当老师，需要很高的文化, 需要口才和专业技术，厨房工作主要是细致和认真，我认为 还要舍得花力气，要有乐于奉献的精神。我想，我的文化程 度虽然不高，但我的力气还是有的，因此在工作中，我从不 挑三拣四，不但服从组长的安排，还主动为组长排忧解难, 平时与同事们在一起也总是将重活留给自己干，把方便尽量 留给他人。本期我因为生病耽误了一个星期，我生怕给大家 添了麻烦，当病情刚有好转我就回到了工作岗位，不顾自己 的身体还在恢复中，全身心地投入了工作。我常常觉得：人 的力气不像别的东西用了就没有了，只要勤劳力气就会用之 不尽，因此在幼儿园不管遇到谁有需要帮忙的地方，只要我 能做到我就不会拒绝，我想，幼儿园的事情就是我的事情，不管谁做