海产鱼类增养殖学7第六章鲆鲽类的养殖.pptVIP

海产鱼类增养殖学 动物科学与技术学院 王秀英 第六章 鲆鲽类养殖 第一节 养殖种类与生物学特性 一、养殖种类和分布 鲆鲽类属于鲈形总目鲽形目，俗称比目鱼类，全世界现知有538种，我国产125种。 目前经济价值较高、个体较大的鲆鲽类主要分布于北大西洋及北太平洋。我国已对某些品种引入养殖。 左鲆右鲽 鲽亚目鲆科(Bothidae) 牙鲆[Paralichthys olivaceus(Temminck et Schlegel)] 雅片、偏口 桂皮斑鲆[Pseudorhombus cinnamoneus(Temminck et Schlegel)]柠檬斑鲆 大菱鲆Scophthalmus maximus 多宝鱼 二、鲆鲽类生物学特性 鲆鲽类主要生活在海洋中，仅有少数能进入淡水（如星斑川鲽），但生殖时仍返回海中。鲆鲽类营底栖生活，游泳能力不强，洄游距离短，生殖季节游向近岸水域，冬季则游向邻近的深水中越冬。 产浮性卵，仔鱼期体侧扁，左右对称，以浮游生物为食。稚鱼开始变态，最后两眼移至头的一侧，身体平卧。成鱼体两侧体色不一致，有眼侧的体色可随环境而有变化。 鲆鲽类为肉食性鱼，以小型鱼类及甲壳类等为食。目前人工配合饲料已规模化生产。 三、牙鲆生物学特性 牙鲆属于鲽形目，鲽亚目，鲆科，牙鲆亚科，牙鲆属。 又叫做褐牙鲆，橄榄牙鲆，沙池，地鱼，酒平，比目鱼，牙鳎，偏口，牙片等。 主要分布于我国沿海以及朝鲜、日本、俄罗斯远东沿岸海区。 1.形态特征 牙鲆体延长，呈卵圆形，扁平，双眼位于头部左侧，有眼侧被小栉鳞，具暗色或黑色斑点，呈褐色，无眼侧被圆鳞，呈白色。体长为体高的2.3～2.6倍。 2.栖息环境 牙鲆为冷水性底栖鱼类，具有潜砂性。 洄游性小，回归性强。 浮游仔鱼在水深20米的水中上层生活。 转变为底栖生活后的稚幼鱼分布在河口一带，特别是在涡流一带水深10米之内，有机物少，盐度较低的细沙底质区域。到秋天全长达到7-10厘米，开始向深水处移动。 未成年鱼主要分布在水深100米之内。成鱼主要在水深180米之内的海区生活。 因产卵和索饵有季节性的向浅水或深水处移动的习性。春季接近产卵期时，在靠近沿岸水深约20米的浅海水域产卵。冬季游向临近深水处越冬。 牙鲆仔、稚鱼培育生长最适水温为17℃-20℃，成鱼生长的最适水温为16℃-21℃。 牙鲆成鱼在冬季水温为2℃仍能存活，致死水温在2℃以下。 在水温高达33℃时，有的成鱼只能短暂存活。 养殖牙鲆在水温5℃以下不摄食，13℃以下、23℃以上摄食减少，10℃以下、25℃以上不大摄食并停止生长。 牙鲆为广盐性鱼类，能在盐度低于8的河口地带生活。生长最适盐度17－33。 牙鲆对低溶氧的耐受能力较强，致死浓度为0.6mg/L～0.8mg/L，一般养殖时应以4mg/L为标准，低于该浓度时，摄食量减少，发病亦会上升。 3.摄食习性 牙鲆是肉食性鱼类。 天然牙鲆的前期仔鱼以无脊椎动物的卵及轮虫、桡足类的无节幼体等浮游生物为食。 4．生长 一般，孵化后2个月，平均全长3cm，3个月全长6cm以上，以后生长明显加快，1年约30cm，体重250g，2年体长40cm，体重700g，3年50cm，体重1.4kg，6年70cm，体重4.5kg。 5.繁殖习性 牙鲆的性腺发育可分为3个阶段，即原始性腺阶段、性腺分化阶段和性腺分化后阶段。 牙鲆从早期相同的原始性腺发育成为卵巢或精巢，属于分化型雌雄异体鱼类。其性腺分化受环境（温度等）和基因双重调节。—全雌牙鲆 第二节 牙鲆的人工繁殖 一、亲鱼培育 （一）亲鱼的选择 P445 从天然海区采捕的亲鱼，必须保证体表无机械损伤，发育正常，达到性成熟年龄者，一般选择4-7龄雌鱼，体长40cm以上，体重1.5kg以上；3-6龄雄鱼，体长35cm以上，体重1.2kg以上。 人工养成的亲鱼比天然亲鱼可以提前一年使用，但是会因个体小而产卵量少，所以最好还是用4年以上的亲鱼。 （二）雌雄比例 雌雄比例1：1.5-2.5。 雌雄比例适宜时，每尾雌鱼产卵量加大，受精率也较高。 （三）培育用水 P446 使用过滤海水，培育池水每天循环5-12次，但产卵期间，为了便于收集卵子，每天可循环1-3次，培育池水温8-25℃，盐度在一般海水盐度范围内均可，溶氧4mg/L以上，暗光照较好（1000-5000lx）。 （四）放养密度 P446 亲鱼放养密度为1-2尾/m2。 （五）投饵 P446 采捕自然海区的牙鲆在人工条件下培育亲鱼，很难就食，有时甚至拒食，饥饿致死，因此务必尽早设法使之就食，使鱼就食的方法是和人工种苗一起饲养，而诱使其易于就食。 （六）环境要求 环境一定要安静，光线稍暗，避免不必要的人为