安徽省合肥市龙翔高复学校人教版高中生物必修一教案：3.1 细胞膜的结构和功能.docVIP

高三年级生物学科 集 体 备 课 教 案 项目 内容 课题 1.3.1 细胞膜的结构和功能 修改与创新 教学 目标 1.细胞膜的成分 2.细胞膜的功能 3.细胞壁 4.体细胞膜的制备方法 教学重、 难点 细胞膜的成分和功能 细胞膜的制备方法 课时安排 1课时 教学 过程 细胞膜的成分 细胞膜也称质膜，是由类脂、蛋白质和糖类组成。质膜 中的类脂也称膜脂，是质膜的基本骨架，膜蛋白质是膜功能 的主要体现者。 1．质膜中的糖类是少量的，主要与蛋白质或脂类结合形成糖蛋白或糖脂，是质膜上的标记物，与细胞的识别有关，如红细胞膜上的凝集原即为糖蛋白。 2．类脂种类很多，但最主要的是磷脂，超过膜脂总量的 50％。有些磷脂分子中有两条脂肪酸链：一条链是饱和的， 另一条链是不饱和的。不饱和的脂肪酸链对于维持质膜的 流动性是非常重要的。 3．在动物细胞细胞膜中还有胆固醇，但在原核生物和植物细胞中没有。胆固醇是一种极性分子，在动物细胞的质膜中占有一定的比例，它可以稳定膜的流动性，使膜的流动性 不会因温度的变化而发生较大的波动，以维持细胞正常的生理功能。 4．质膜中的蛋白质是膜功能的主要体现者，其中有的与物质的运输有关，如载体，在主动运输过程中，载体还兼有ATP水解酶的作用；有的是酶，能催化与膜有关的生化反应；有的是激素或其他有生物活性物质的受体。不同膜上的蛋白质的具体种类是不同的，所以其生理功能也不同，如叶绿体膜、线粒体膜、内质网膜等。细胞膜对物质的运输具有选择性是由其上的蛋白质载体决定的，载体蛋白具有专 一性。 例1、甘油、胆固醇等脂溶性物质可以通过扩散的方式优先进入细胞，这最可能与下列哪项有密切关系（ ） A.细胞膜上的蛋白质 B.细胞膜上的磷脂分子 C．细胞膜上的多糖 D.细胞膜上的糖蛋白 答案：B 例2、细胞膜上与识别、免疫反应、信息传递和血型决定有密切关系的化学物质是 （ ） A.糖蛋白 B.磷脂 C.脂肪 D.核酸 答案：A 二、细胞膜的功能 1．将细胞与外界环境隔开 细胞膜是生命系统的边界，它使细胞与外界隔开，保障了细胞内部环境的相对稳定。假若没有它的存在，生命物质与外界环境之间通过扩散而达到平衡，细胞就不复存在了。 2．控制物质进出细胞 既然细胞膜是生命系统的边界，物质进出细胞必须经过它。为了保证生命活动的顺利进行，细胞需要的营养物质和氧气等能顺利进入，其他物质则不能进入。细胞产生的代谢废物(如CO2)、分泌物(如抗体、激素)等及时排出，而细胞内的酶、DNA等不能流失到细胞外。 3．进行细胞间的信息交流 (1)细胞分泌的化学物质，随血液到达全身各处，与靶细胞的细胞膜表面的受体结合，将信息传递给靶细胞。 (2)相邻两个细胞的细胞膜接触，信息从一个细胞传递给另一个细胞。 (3)相邻两个细胞之间形成通道，携带信息的物质通过通道进入另一个细胞。 4．细胞识别 是指细胞通过表面的受体与细胞外信号物质分子选择性地相互作用，从而导致胞内一系列生理生化变化，最终表现为细胞整体的生物学效应的过程，是细胞通讯的一个重要环节。细胞膜表面的受体是指糖蛋白——表面抗原。如人细胞表面有一种蛋白质抗原(HLA)(能和特异的抗体相结合)，它是一种变化极多的糖蛋白，不同的人有不同的HLA分子，器官移植时，被植入的器官常被排斥，就是因为植入细胞的HLA分子不为受体所接受的缘故。 例3、人体某些白细胞可以吞噬细菌，而它们从来不吞噬血液循环中的自己正常的细胞。这是细胞膜的哪一功能 （ ） 与外界环境分隔开 控制物质进出细胞 细胞间的信息交流 “细胞识别”功能 答案:D 例4、在哺乳动物受精的过程中，精子能够与卵细胞相互识别，精子将其头部钻入卵细胞中，与卵细胞发生结合，当一个精子进入后，细胞发生变化，不再让其它精子进入。这一现象体现细胞膜能够 （ ） 保障细胞内部环境的相对稳定 控制物质进出细胞 卵细胞摄入所需要的精子 进行细胞间的信息交流 答案：B 【实战训练】 （09广东理基）1．细胞膜上一般不含 A．胆固醇 B．磷脂 C．糖蛋白 D．血红蛋白 答案：D （09北京卷）2. 细胞膜在细胞的生命活动中具有重要作用。下列相关叙述不正确的是 A. 细胞膜的糖被在细胞间具有识别作用 B. 细胞膜对膜两侧物质的进出具有选择性 C. 细胞膜内外两侧结合的蛋白质种类有差异 D. 载体蛋白是镶在细胞膜内外表面的蛋白质 答案：D （09上海理综卷）3．动物细胞和植物细胞具有不同的形态结构。下图所示四种细胞中属于动物细胞的是 A．①② B．②③ C.③④ D．②④ 答案：D 细胞膜具有两个最主要的特征： 结构功能--