《酒店人力资源管理》试卷（A答案）.docVIP

PAGE 《酒店人力资源管理》试卷（A）参考答案 一、单项选择题（请将答案按题号填入下表；本大题共10小题，每小题1分，共10分） 题号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 答题 A C D B A D C A B C 1. 以下对酒店绩效考评指标理解有误的是（ ）。 A. 绩效考评指标应该“多而宽” B. 绩效考评指标必须与酒店战略保持一致 C. 绩效考评指标要具有可执行性 D. 绩效考评指标体系要有比较高的信度 2. 以下对劳务派遣描述不正确的是（ ）。 A. 劳务派遣是人力资源管理外包的一种形式 B. 在劳务派遣中，劳动力的雇用和使用是分离的 C. 劳务派遣过程中存在的合同只有劳务派遣机构和被派遣员工签订的劳动合同 D. 劳务派遣主体为劳务派遣机构、酒店和被派遣劳动者三方 3. 以下不属于间接经济薪酬的是（ ）。 A. 补充医疗保险 B. 住房公积金 C. 带薪休假 D. 股票分红 4. 目前，对企业制定薪酬体系影响比较大的是3P模型，即以职位价值决定薪酬、以任职者胜任力决定薪酬和（ ）的有机结合。 A. 以企业经济效益决定薪酬 B. 以员工绩效决定薪酬 C. 以任职者学历决定薪酬 D. 以顾客满意度决定薪酬 5. 下列不属于绩效考评误差的是（ ）。 A. 归类处理 B.晕轮效应 C. 中心化倾向 D. 近因效应 6. 某酒店计划在餐饮部5位领班中通过绩效考评，选拔出一位最优秀者晋升为餐饮部宴会主管，以下最合适的绩效考评方法是（ ） A. 重要事件法 B. 强制配给考评法 C. 排序考评法 D. 一一对比法 7. 领导者充分信任自己的员工，并积极地授权、放权，这属于领导行为激励中的（ ）。 A. 情绪激励 B. 情感激励 C. 期望激励 D. 榜样激励 8. 员工通过提高自己的专业知识水平和业务技能，为组织做出更大贡献并提高自己在组织中的地位，增加个人薪酬，但不刻意追求进入管理层。这种职业生涯的发展途径是（ ）。 A.双重职业途径 B.传统职业途径 C.网状职业途径 D.横向职业途径 9. 采用示范指导法对客房部员工进行“中式铺床”培训，第一步应该是（ ）。 A. 示范 B. 讲解 C. 尝试 D. 跟踪辅导 10. 以强调通过满足员工的个人需求去刺激其行为的内容型激励理论，不包括以下（ ）。 A. 双因素理论 B. ERG理论 C. 公平理论 D. 需求层次理论 二、填空题（本大题共16个空，每一空1分，共16分） 1. 标准化 、 制度化 、 定量化 是酒店人力资源管理科学化的具体表现。 2. 酒店员工招聘应遵循的原则包括 公平性原则 、 科学化原则 、 效率最优化原则 和 适用优先原则 。 3. 广义的劳动关系主体包括 劳动者 、 员工团体 、 劳动力使用者 、 雇主协会 、 政府 等五类。 4. 酒店人力资源配备的方法主要有 岗职人数定员法 和 上岗人数定员法 。 5. 在酒店业，岗位工资制的类型主要有 岗位等级工资制 和 年薪制 两种。 三、名词解释（16分，每题4分） 1、酒店人力资源战略：酒店为适应内外部环境变化的需要，从酒店全局利益和发展目标出发，充分考虑员工的需求，就人力资源开发与管理所做出的总体谋略和长远规划。它是酒店总体战略的主要组成部分，也是酒店管理目标实现的有力保证。 2、工作设计：是指运用工作分析的结果，通过对工作内容、工作职责、工作关系和工作标准的调整与配置，以满足员工的需求，从而提高其工作绩效，有效达成组织目标。 3、员工绩效管理：是指组织按照一定的绩效目标和标准，采用比较科学的方法收集与绩效有关的信息，定期对对员工的绩效水平做出评价和反馈，以确保员工的工作活动和结果与组织要求相一致，进而保证组织目标完成的管理手段与过程。 4、跨文化人力资源管理：是指以提高劳动生产率、工作生活质量和取得经济效益为目的，对来自不同文化背景下的人力资源进行获取、保持、评价、发展和调整等一体化管理的过程。 三、简答题（30分，每题6分） 1、酒店的工作分析需要掌握哪些方面的信息？ 答：工作分析所需要的信息主要涉及7个方面，可以用“6W1H”加以概括，即“who”谁来完成工作？“what”工作的具体内容是什么？“when”工作在什么时间内完成？“where”工作在什么样的环境下完成以及在酒店中的地位如何? “why”工作的目的是什