《酒店康乐服务与管理》试卷A答案.docVIP

PAGE PAGE 5 《酒店康乐服务于管理》试卷A参考答案 学院 姓名 专业 学号 题号 一 二 三 四 五 总分 得分 一、名词解释（本大题共5小题，每小题4分，共计20分） 1.康乐活动:康乐活动是指人们为追求肉体和心灵的放松，达到身心的健康愉悦，以一定的设施设备和活动场所为基础，以优美的环境和个性化的服务为依托，在闲暇时间内进行康体保健、运动健身、娱乐休闲类等快乐消遣性活动的各种行为方式的总和。 2.人力资源:人力资源是指能够推动国民经济和社会发展的、具有智力劳动和体力劳动能力的人们的总和。人力资源是生产活动中最活跃的因素，也是一切资源中最重要的资源，它具有生物性、能动性、动态性、智力性、再生性和社会性等特点。 3.公共关系:公共关系（Public Relation）是指某一组织为改善与社会公众的关系，促进公众对组织的认识，理解及支持，达到树立良好组织形象、促进商品销售目的等一系列公共活动。公关作为酒店的主要营销手段之一，在康乐部的经营活动中起着不可忽视的作用。 4.特殊投诉:是指那些不同于一般情况的投诉：投诉的顾客身份特殊；投诉形式特殊，有些顾客在投诉时不通过常规渠道，不采用通常的方式，在投诉时对服务员侮辱谩骂，甚至动手殴打，有的以投诉为借口破坏经营秩序，有的动辄在新闻媒体上鼓噪生事；有些投诉的内容超出了常规，难以用常规方法处理。 5.康乐部营销:是酒店经营活动的重要组成部分，它始于康乐部提供产品和服务之前，针对消费者不同的消费需求，在适当的时间、地点，以适当的价格，通过适当的销售渠道，采取适当的促销策略，向目标客人销售一定的产品和服务的有计划、有组织的活动。 二、选择题（本大题共10小题，每小题2分，共计20分） 1.根据项目形式，康体保健类项目主要包括哪些类型。 【ABD】 A.洗浴 B.按摩 C.健身 D.美容 2.康乐部人力资源需求预测方法有哪些。 【ABCD】 A.模糊理论 B.德尔菲法 C.时间序列分析法 D.回归分析法 3.康乐部歌舞类项目卫生规定室内温度保持在。 【C】 A.20?25℃ B.22?26℃ C.21?22℃ D.18?22℃ 4.康乐部营业收入按服务对象可分为。 【BC】 A.主营项目收入 B.团体收入 C.零散收入 D.辅助项目收入 5.康乐设备的维修按确定修理日期分类有。 【ABD】 A.标准修理法 B.即时修理法 C.同步修理法 D.日常修理法 6.下列哪个起源于芬兰，故称芬兰浴。 【A】 A.干蒸 B.湿蒸 C.桑拿 D.蒸气浴 7.康乐部投诉来源。 【ABC】 A.顾客 B.社会 C.上级 D.下级 8.康乐部新媒体营销特点。 【ABCD】 A.体验性 B.差异性 C.沟通性 D.关联性 9.康乐部财务控制包括。 【AB】 A.收入控制 B.成本费用控制 C.支出控制 D.效益控制 10.高尔夫运动起源于15世纪的什么地区。 【B】 A.爱尔兰 B.苏格兰 C.威尔士 D.英格兰 三、简答题（本大题共5小题，每小题4分，共计20分） 1.简述康乐活动的特点。 （1）保健性 康乐活动是人们借助一定的康体设备和环境，并通过自己积