有机食品饮食安全课件.ppt

饮食安全 有机食品 绿色食品 无公害食品 什么是有机 (Organic)? 不使用农药、化肥，不使用转基因种子，不使用生长激素，不使用添加剂，生产过程可追溯 有机健康生活，就是一种最接近自然的生活方式，它更是一种尊重自然、关爱生命、关心他人、分享快乐的生活态度。 共享健康 分享未来 有机餐桌消费—21世纪最具潜力的消费市场 2010年，全球有机食品市场规模达到了1000亿美元，全球有机食品消费每年以20%-30%速度增长 中国将成为全球第四大有机食品消费国，有机食品将占到整个中国食品市场的1.5%；国际有机食品市场对中国有机食品的需求将超过5% 2012年，中国将成为世界最大食品消费国。食品市场规模在2015年将突破10000亿欧元 100%来源有机农场 遵循自然的生产工艺 7优品质管控 符合国际标准的有机认证 “泽谷”品质保证的4大基石 选种 种植 加工 包装 仓储 运输 销售 7优品质管控，成就最佳品质 泽谷有机大米 爱自然，有机生活力！ 来自中国最佳大米产区“黑龙江五常”的特有品种“稻花香2号” 泽谷有机油茶籽油 源自有机种植园，100%压榨的“东方橄榄油” 泽谷有机酿造酱油 真正的特级酿造有机酱油 泽谷有机杂粮 来自黑龙江大庆市肇源县“水、草、田”三分天下的有机杂粮生产基地，FOFCC权威认证 项目 每100g NRV% 能量 1465kJ 17% 蛋白质 7.7g 13% 脂肪 0.6g 1% 碳水化合物 76.9g 26% 膳食纤维 0.6g 2% 钠 0mg 0% 维生素E 1.01mgα-TE 7% 维生素B1 0.16mg 11% 维生素B2 ? 0.08mg 6% 烟酸 1.30mg 9% 钙 11mg 1% 铁 1.1mg 7% 锌 1.45mg 10% 硒 2.5μg 5% 营养成分表 项目 每100g NRV% 能量 1465kJ 17% 蛋白质 7.7g 13% 脂肪 0.6g 1% 碳水化合物 76.9g 26% 膳食纤维 0.6g 2% 钠 0mg 0% 维生素E 1.01mgα-TE 7% 维生素B1 0.16mg 11% 维生素B2 0.08mg 6% 烟酸 1.30mg 9% 钙 11mg 1% 铁 1.1mg 7% 锌 1.45mg 10% 硒 2.5μg 5% 营养成分表 项目 每100g NRV% 能量?????? 3397kJ??????? 40% 蛋白质?????? 0g?????????? 0% 脂肪?????? 91.8g????????? 153% 饱和脂肪?????? 9.8g????????? 49% 反式脂肪?????? 0g ? 单不饱和脂肪?????? 72.0g ? 多不饱和脂肪?????? 9.8g ? 胆固醇?????? 0mg????? ?0% 碳水化合物?????? 0g?????? 0% 钠?????? 0mg?????? 0% 项目 饱和酸? ?油酸C18：1?? 亚油酸C18：2? 亚麻酸C18：3 含量 7-11???? 74-87??????? 7-14???????? 0.2-0.8 主要脂肪酸组成表 营养成分表 项目 每100g NRV% 能量?????? 3397kJ??????? 40% 蛋白质?????? 0g?????????? 0% 脂肪?????? 91.8g????????? 153% 饱和脂肪?????? 9.8g????????? 49% 反式脂肪?????? 0g ? 单不饱和脂肪?????? 72.0g ? 多不饱和脂肪?????? 9.8g ? 胆固醇?????? 0mg????? ?0% 碳水化合物?????? 0g?????? 0% 钠?????? 0mg?????? 0% 项目 饱和酸? ?油酸C18：1?? 亚油酸C18：2? 亚麻酸C18：3 含量 7-11???? 74-87??????? 7-14???????? 0.2-0.8 主要脂肪酸组成表 营养成分表 项目 每100g NRV% 能量?????? 400kJ??????? ?5% 蛋白质???? 9.3g?????????? 16% 脂肪?????? 0g???????? ?0% 碳水化合物 11.3g?????? 4% 钠?????????? 6093mg?????? 305% 营养成分表 原料：水、有机脱脂大豆、有机小麦、食用盐氨基酸态氮：≥0.90g／100ml质量等级：特级贮存方法：阴凉通风干燥处食用方法：用于佐餐和烹调 有机糙米：甘平，宜煮饭食，补中，养气，益血，生津，填髓，充饥，生人至宝。有机黑米：甘平，健身暖胃，明目活血，清肝润肠，滑湿益精，补肺缓筋。有机薏仁米：甘平，健脾益胃，补肺缓肝，清热息风，杀虫胜湿。