《葡式蛋挞的制作》教学设计.docxVIP

【2014?年东莞市小学综合实践活动】 参?评?优?课?教?案 题 目： 《葡式蛋挞的制作》教学设计 姓?　?名： 陈淑玲 单 位： 东莞市大朗镇培兰小学 联系电话：　 《葡式蛋挞的制作》教学设计 【教学内容】 五年级《综合实践活动》第二学期第四单元“生活中的艺术”教学内容之 后的自选活动课题。 【学情分析】 综合实践，精彩无限。只有你是用心地留意生活，做个生活中的有心人， 我们就很容易地发现生活的事有很多都能够把它带进课堂，让学生在课堂上学 得更多、学得更精彩，对综合实践课程也更感兴趣。五年级下册第四单元“生 活中的艺术”教材上安排了“花语”和“水果拼盘”两个内容。当我让学生动 手操作水果拼盘这个内容时，我发现这班同学动手操作能力较强，比较喜欢品 尝自己动手后的劳动成果。于是继水果拼盘这节课之后，我特意地引起学生的 注意，在课间谈话中，了解到我们班的学生比较喜欢吃面包，然后，我给他们 一个任务，就是到面包店访问服务员，你发现什么产品最爱别人喜欢？销售量 最多？通过一个星期的调查了解，同学们都发现“蛋挞”最好卖！老板最赚钱！ 我趁机激发学生的兴趣：你想学做蛋挞吗？同学们纷纷说“葡式蛋挞”最好吃， 于是决定以“葡式蛋挞的研究”为课题展开学习。我把这个主题定了两个内容： 1、葡式蛋挞的资料查阅；2、葡式蛋挞的制作。因为本课题是学生在生活中自 选的，在查阅资料