“酶的作用和本质”一节的探究式教学设计.pdfVIP

第 32卷第2期 中学生物学 VoL32No．2 2016正 MiddleSchoolBiology 2016 文件编号：1003—7586(2016)02—0017—03 酶的作用和本质’’一节的探究式教学设计 谢荣恒 (湖南省常德市教育科学研究院 湖南常德 415ooo) 李小玲 (湖南省常德市第一中学 湖南常德 415000) 摘 要 叙述了采取探究式教学方式，引导学生开展实验、观察、阅读、思考与讨论，使学生独立探索， 自行发现并掌握相应原理和结论，从而培养学生的多种能力。 关键词 酶 探究式 教学设计 中图分类号 G633．91 文献标志码 B 1 教材分析 化能”的结论。 “酶的作用和本质”是人教版高中生物 “分子与细 2 教学 目标 胞”中第五章第一节 “降低化学反应活化能的酶”的内 2．1 知识 目标 容。能量是保证生命活动进行的必要条件，细胞需要 说出细胞代谢的概念；说明酶在细胞代谢中的作 通过代谢活动获得能量。细胞代谢是细胞内全部化学 用和本质。 反应的总称，是细胞获得所需能量和物质的基础。生 2．2 能力 目标 物化学反应之所以能在常温常压下进行，这是因为酶 通过有关的实验与探索，学会控制 自变量、观察 发挥了重要作用。因此，酶是细胞代谢必不可少的物 和检测因变量的变化 ，能够设置对照实验；通过 自主 质。学习酶的作用和本质，有助于理解井然有序的细 学习，培养推理、比较、分析、归纳和概括等能力。 胞代谢过程，有助于理解细胞呼吸和光合作用等。 2．3 情感、态度与价值观 目标 学生在前面几章已经学习了 “组成细胞的分子” 通过分析 “关于酶本质的探索”的资料，认同科学 “细胞的基本结构”，了解了生命活动的主要承担者是 是在不断观察、实验、探索和争论中发展的；通过小组 蛋白质，细胞内各种细胞器能协调配合完成一系列生 讨论、合作与交流，培养探索精神和合作意识 ；促进形 理活动。所以学生学习本节知识，既能加深对 “蛋白质 成崇尚科学、坚韧不拔的优秀品质a 是生命活动的主要承担者”的理解 ，又能促进学生深 3 教学过程 入了解细胞内各种生命活动有序进行的原因，为学习 3．1 创设情景，导入新课 “细胞的生命历程”遗“传物质的转录和翻译”“细胞的 教师展示多酶片、生物酶牙膏、溶菌酶、加酶洗衣 稳态”等，打下良好的基础。 粉等图片，并提出问题：“图中的商品大家耳闻目睹或 本节内容的重点是酶的作用、控制变量的科学方 者使用过吗?”(学生回答略) 法和酶的本质；难点是酶加快反应速率的原理。为了 师：这些商品都离不开 “酶”字，可见酶与人们的 突出本节教学的重点，笔者采取探究式教学方式，即 日常生活联系紧密。在生物体内，也有大量的酶存在， 引导学生通过实验、观察、阅读、思考、讨论 ，独立探 这些酶有什么作用?它的本质又是什么?(由此引入课 索，从而 自行发现并掌握相应原理和结论。探究酶的 题：酶的作用和本质) 作用采取分组、设置对照实验方法进行 ，让学生动手 3．2 酶在细胞代谢中的作用 操作、动眼观察、动脑思考，得出酶有催化作用的结 3．2．1 引出细胞代谢的概念 论，从而理解 自变量和因变量的含义，说明控制变量 师：何为细