七年级生物下册3.1.1食物的营养成分(1)济南版.pdfVIP

食物的营养成分（ 1） 教学目标 1．知识目标 1 ○说出食物中的营养成分及它们对人体的作用（重点） 2 ○说出三大营养物质的种类、功能、及食物来源（难点） 2. 能力目标 通过学习食品营养成分表，使学生学会关注食物中的营养成分。 3． 情感、态度与价值观目标 了解食物的营养成分，进行饮食健康教育，形成健康的饮食观念。 教学方法及学法指导： 本节教学设计从学生的生活经验、日常饮食入手，利用美食图片导入，引起学生兴趣。重点内容食物 的营养部分教学采用学生自主学习配合课后练习题巩固来突破； 三大营养物质的功能， 采用学生合作探究、 教师点拨、板书展示、练习题巩固来突破。 学生的学习主要是采用自主学习和合作探究相结合的方法。 课前准备： 制作多媒体教学课件。 教学过程： 教学过程 教师活动 学生活动 设计意图 及时间安 排 展示两种食物图片 观看图片 全面的营养成分 对健康具有很重 创设情境 要的意义。 而很多 导入新课 的人就是由于饮 3 分钟 食而得病， 从新课 开始就让学生关 注饮食健 康。 食物是我们大家非常喜欢的东西，全 面的营养成分对我们保持身体健康非 常重要 , 你吃的食物是不是有利于身 体健康呢，学习《食物的营养成分》 就可以知道了。 展示 学习目标， 并要求学生大声读 目标引领 大声读出学习目标， 做到心中有 目标引领，学习才 出学习目标 重点清楚 数 有方向 说出食物中的营养成分及它们对人体 1 分钟 的作用 说出三大营养物质的种类、功能、及 食物来源 形成健康的饮食观念 我们经常只关注食物的味道，很少关 注食物的营养。今天我们就来关注一 下食物的营养成分 教师展示 ：鲜牛奶和某方便面的营养 成分表 奶和方便面是学 生最熟悉的食品， 利用这两种食品 的包装袋， 让学生 问题引导 阅读营养成分表， 将食品的营养