旅游管理专业2018级人才培养方案.PDF

旅游管理专业2018 级人才培养方案 专业代码：640101 一、培养目标 适应我国社会主义市场经济发展和旅游经济发展形势需要，立足江苏沿海开 发对产业发展的要求，以服务区域经济发展为宗旨，以就业为导向，面向旅游企 事业单位，培养具有高尚的思想道德品质、深厚的文化基础知识、精深的业务能 力，具备一定的文化素养、礼仪风范、外语沟通能力，掌握现代旅游企业运营管 理基本知识熟悉我国旅游业的发展政策方针、了解旅游业的发展动态，举办旅游 企业运营与服务、旅行社产品策划和旅游产品销售、旅游信息收集、较强的沟通 和组织计划协调能力，从事旅游行政管理部门基层服务与管理、旅游企业运营管 理、旅游产品策划与销售等工作的高素质技术技能型人才。 二、培养规格 （一）基本素质要求 具有马列主义、毛泽东思想和邓小平理论的基础知识，了解我国社会主义 建设的基本理论和政策；拥护中国共产党的领导，热爱社会主义祖国和社会主义 建设事业，具有为社会主义现代化建设而奋斗的献身精神和不断追求新知识、实 事求是、独立思考、勇于创造的科学精神，有吃苦耐劳精神和良好的团队合作精 神。 （二）专业理论知识要求 具有一定的自然科学基础知识，较好的人文和社会科学基础知识；具有唯 物辨证法思想方法的基本知识；具有从事旅游行业的文化、地理、历史、礼仪等 基础知识；具有运营和管理旅游企业的管理知识，经济知识和经营知识；掌握旅 游行业的相关政策和法规；掌握进行旅游服务所必备的心理学常识和操作要领。 （三）职业岗位（群）能力要求 达到全国公共英语等级三级水平和达到江苏省计算机等级一级水平；掌握饭 店服务程序、服务技能和技巧，能够胜任酒店餐饮、客房等主要服务岗位；能够 胜任导游工作并通过国家职业资格认证；掌握旅行社管理的基本理论知识和业务 技能，具备经营旅行社业务的能力；具备运用相关政策和法规解决旅游服务工作 中问题的能力；具备较强的人际沟通能力，具有良好的组织协调和管理能力。 三、职业面向 本专业毕业生主要面向各级旅游行政管理部门、各类旅游企业（旅行社、高 星级酒店、旅游景区、旅游电商）、会展企业（会议展览公司、展览中心、会展 策划机构），在服务与管理、产品策划与销售等岗位群，从事旅游企业运营与管 理、会展策划与管理、旅游产品策划、旅游招徕咨询、旅游产品销售等工作。 四、职业岗位（群）能力分析 表2 职业岗位能力分析表 职业能力 专 业 能 力 知识结构 能力测评 思想道德修养与法律基础、毛泽东、 基 学习能力 邓小平理论和“三个代表”重要思想 本 通过英语三级考试， 英语应用能力 概论、计算机基础运用、大学语文、 素 计算机一级考试，普 计算机操作能力 大学英语、 质 通话水平测试，相关 语言表达能力 大学生体育、心理健康教育、 与 专业课程的考试或 人际沟通能力 旅游礼仪与形体训练、英语口语训练 能 考查 等 力 运用经济学知识指导旅游 企业适应产业的能力