应用生物技术应用第五部分.pptVIP

２．新型菌株的开发与应用 酵母乙醇发酵是国外普遍采用的酒精生产方式。国外使用的酵母大多具有以下特点： ①耐高温，在３８℃以下有很高的活性； ②耐乙醇，能够忍受１２％～１３％（体积分数）的乙醇； ③具有一定的糖化能力，可减少糖化酶的使用。 而国内所采用的菌种的耐酒度和耐温度能力普遍较低，因而现有菌株的改良、新型耐高出酒率的酵母菌株的培养、研制与工业化应用至关重要。 第三节　优质燃料———沼气 沼气是一种混合的可燃性气体，其主要成分是甲烷、二氧化碳，还有少量的氢、一氧化碳、硫化氢等，它是由微生物活动产生的一种具有臭鸡蛋气味的气体。沼气的热值为21528千焦／标米3；沼气是一种可燃性气体，同时也是一种优质的清洁燃料。 一、沼气发酵的意义 （１）充分利用生物物质能 先把秸秆的生物物质粉碎，供牲畜作饲料，然后将其粪便进行沼气发酵。这样就可以把蕴藏在有机物中的９０％化学能量释放利用。 （２）增加土壤有机质，提高土壤能力 发酵后的沼气残渣可以作为有机肥料，含可溶性Ｎ、Ｐ、Ｋ等元素，还含有菌体、难分解的有机残渣和无机物等，并有土壤改良功效。 （３）保持良好的生态环境，改善卫生条件 沼气发酵在无氧条件下进行，原来粪便杂草的寄生虫卵、病原细菌、杂草种子等在厌氧条件下被杀灭或大大减少，防止或减少人畜病原菌和作物病虫害的蔓延。燃烧沼气，可防止或减少对大气的污染。若采用沼气发酵或沼气发酵和好氧法处理相结合，则可大大节省能源的消耗，又同样达到废水处理的目的，还可产生沼气供作能源，因此，在城镇推广应用沼气，将成为环境保护工作者处理工业废水和粪便的有效手段之一。 二、沼气发酵的三个阶段 沼气发酵过程分为水解、产酸和产气三个阶段 三、制取沼气的条件 １．严格密闭的沼气发酵池 ２．充足的发酵原料 ３．适当的水分 ４．适当的温度 ５．适当的酸碱度 第四节　能源植物 能源油料植物是一类含有能源植物油成分的植物种，经加工可以提取植物燃料油，用以替代石化能源的燃料性油料物质。 一、产“石油”的灌木 植物界中有许多能产“石油”的植物。这些植物都是橡胶树的近缘，所含的汁液不仅丰富，而且有较高比例的碳氢化合物，如对这些液汁进行适当地加工后，可与汽油混合作为动力机的燃料。美国的卡达文曾选育出两种产“石油”植物。一种是牛奶树，它属于灌木类，树干内饱含乳汁，只要轻轻地划破树表皮，乳汁就会流出。另一种是三角大戟，也是灌木，树高１ｍ左右，树皮柔软，乳汁丰富。而且这种植物适应性很强，无论在温带区或热带区均能旺盛地生长，产量相当高，每英亩可收近５０ｔ油。 野生产油灌木具有一定遗传变异的特性，因而通过常规遗传育种完全有可能培养出抗寒、高产及抗病虫害的“石油”树。此外，由于石油树抗逆性极强，抗恶劣气候，可种植于沙漠或旱地。据有关专家推论，假如全球的1/3沙漠和旱地都种上“石油树”，则所生产的“石油”就可完全满足人类对能源的需求。 二、油料植物 可用作建立规模化生物质燃料油原料基地的乔灌木种近３０种，如油棕、油菜、乌柏、芝麻、大豆、花生、油桐和巴巴苏坚果等。其中的一些品种是能利用荒山、沙地等宜林地进行造林建立起规模化的良种供应基地的生物质燃料油木本植物。 三、藻类产油 藻类能产生大量的脂类，可用来制造柴油及汽油。最引人注目的是微藻类。它是单细胞，一般以数个或相当数目集聚成细胞群落，在细胞外产生大量碳氢化合物液体是其最大的特征。碳氢化合物在细胞群落内部，作为细胞间物质蓄积着。这种藻类在英格兰岛上分布最多，在欧洲大陆、北美等地亦有分布。海水可以培养微藻，为扩大海藻燃料开发又找到一条新路。世界生产能力最高的微藻称得上是一座“大化工厂”，高新技术的渗入则可大大提高生产能力，微藻生产油脂比陆生植物单产高出３０倍，估计每年每亩可产１５０～４００桶油。生物柴油不含硫，是无毒无害及生物可降解的燃料油。预计下个世纪中期，生物汽油将达到８％，相当２００万吨石油。 第五节　清洁的生物能源——氢气 一、氢气 氢是宇宙中最丰富的元素，也是所有元素中最奇特的元素，是最简单和最轻的元素，它是宇宙中的一种基本物质。从整个宇宙来看，氢的分布最为广泛。２１世纪，世界面临能源短缺和环境污染的挑战性课题，而氢具有燃烧值高、清洁无污染、适用范围广等特点而成为２１世纪里比较理想的能源。 人们利用厌氧、兼性细菌和部分营光合作用的细菌，对草、作物秸秆等进行发酵，能够产生氢气。氢气是一种理想的清洁燃料，它燃烧后，只产生能量和水，释放发热量相当于汽油的３倍，绝不会产生环境污染，堪称为绿色燃料。氢是导弹和新型航空飞机的燃料。