天津工厂生产部脆性物品管理办法.docVIP

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乐百氏(广东)饮用水有限公司天津分公司 灌装脆性物品管理办法 乐百氏(广东)饮用水有限公司天津分公司 生产部脆性物品管理办法 1.目的:为了加强规范操作,避免灌装车间脆性物品人为损坏,造成食品安全危害隐患,特制定此办法。 2.物品种类:见《脆性物品清单》 3.职责 3.1 操作工负责过程中对物品监管使用,日常保养,异常情况的反馈。 3.2 生产部负责对操作过程的监控,异常情况处理及保养维护跟进。 4.工作流程 4.1 操作工每日班前班后全面检查设备及其他部位脆性物品是否完好,否则需要处理。 4.2 过程中加强巡检,异常发生后需立即上报生产部,生产部根据现场情况采取相关处理措施。 4.3处理措施 4.3.1 与成品直接接触的脆性物品损坏需要停机,根据现场损坏情况进行追溯,直至检查合格。虽然发生未与成品直接接触现象,但有影响产品质量的风险也需停机维修处理。 4.3.2 非与成品直接接触的脆性物品损坏,也没有影响产品的风险的可能,此类可以临时简单处理或班后处理。 4.4. 日常加强维护检查,规范操作防止脆性物品的损坏。 4.5每日班前检查岗位易碎清单中物品异常及时报告并追溯,生产结束将当日脆性物品情况记录。 4.6收集 4.6.1当岗位易碎物品损坏时,各岗位人员及时进行收集比对恢复成原样后上交生产部并进行记录。 4.6.2生产部统一保管与销毁损坏的易碎物品并进行记录,销毁时需有2人同时确认。 5.相关文件 《生产部脆性材质清单》 《生产部脆性物品损坏与销毁记录》 生产部脆性物品清单 序号 物 品 名 称 影响方面 预防措施 1 清洗机玻璃 微生物滋生 规范操作,定期维护,保养.依据岗位操作作业文件TJRBS-SCZY-26至TJRBS-SCZY-33,维护保养文件TJRBS-SCZD-09,THRBS-CX-06-ZD-001. 2 风淋室门玻璃 人员卫生 3 传递窗玻璃 成品异物 4 车间墙壁玻璃 空间环境超标 5 滴定吸液玻璃试管 成品异物 6 塑料量杯 成品异物 7 干湿度计/温度计 空间环境检测 8 传送带密封有机玻璃 微生物滋生 9 管道接口密封垫 成品异物 10 灌装头密封圈 成品异物 11 汽缸密封件 设备运行 12 员工眼镜镜片 成品异物 13 照明及紫外灯管或灯罩 成品异物 14 灯检箱玻璃 成品异物 15 玻璃量筒 化验检测 16 水罐液位管 异物 17 记录笔 异物 18 转子流量计 异物 19 压力表面板 异物 20 壁纸刀片及塑料刀架 异物 21 镜子 安全 22 车间隔断 异物 23 比色管 异物 24 酸度计及电导率仪电极 异物 25 清洁球铁丝碎屑 异物\安全 26 灌装间出桶口小门 异物 分析人:房庆峰 乐百氏(广东)饮用水有限公司天津分公司 生产部脆性物品损坏与销毁记录 日期 时间 岗位 损坏部位 材质名称 是否收集齐全 报告人 确认人 销毁方法 销毁人                                                                                                                                                                                                                                                  

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