酒店财务管理第九章.pptVIP

　　3．固定资产利用效果分析 　　为全面反映企业使用固定资产为企业所带来的经济效益，可以使用固定资产利润率指标。 （三）总资产营运能力分析 　　企业资产在经营过程中使用效果如何，取决于企业的经营能力、资产构成比率是否合理等因素。评价企业总资产营运能力可以使用总资产周转率指标。 四、酒店获利能力分析 （一）主营业务获利能力分析 　　1．主营业务利润率 　　主营业务是企业的主要经营业务，也是企业获取盈利的主要来源。 　　2．主营业务毛利率 　　企业经营所获取的收入扣除成本后，如果有余额，即为销售毛利额。 （二）资产获利能力分析 　　1．总资产报酬率 　　为评价企业资产的使用效率如何，可以采用总资产报酬率指标。 　　2．资本金利润率 　　企业的投资者评价所投入资金的获利能力，可以采用资本金利润率指标。 　　3．每股收益 　　4．市盈率 　　在证券市场上，人们往往通过市盈率指标反映股票的市场行情，来间接评价公司的盈利能力。 五、酒店发展能力分析 （一）销售增长率指标 第九章 酒店财务分析 一、酒店财务分析概述 二、酒店偿债能力分析 三、酒店资产营运能力分析 四、酒店获利能力分析 五、酒店发展能力分析 六、酒店现金流量分析 一、酒店财务分析概述 　　财务分析是指以会计报表和其他资料为依据和起点，采用专门方法，系统介绍和评价企业的过去和现在的经营成果、财务状况及其变动，目的是了解过去、评价现在、预测未来，帮助利益关系集团改善决策。 （一）酒店会计报表介绍 　　1．资产负债表 　　2．利润表 　　3．现金流量表 （二）财务分析主体及分析目的 1．企业的投资者或股东 2．企业大股东或投资者 3．企业的债权人 4．企业的经营管理者 5．企业的供应商和客户 6．企业职工 7．企业的竞争对手 8．政府有关部门 （三）财务分析方法 1．比较分析法 2．比率分析法 3．趋势分析法 4．因素分析法 （四）财务分析标准 　　在财务分析过程中，需要选择一定的标准，作为对比、分析、评价的标准。在实践过程中，可作为分析标准的通常有以下几种： （1）目标标准又称为理想标准 （2）行业标准 （3）历史标准 二、酒店偿债能力分析 （一）短期偿债能力 1．流动比率 二、酒店偿债能力分析 （一）短期偿债能力 2．速动比率 二、酒店偿债能力分析 （二）长期偿债能力 1．负债比率 二、酒店偿债能力分析 （二）长期偿债能力 2．利息保障倍数 三、酒店资产营运能力分析 （一）短期资产营运能力分析 　　1．货币资金分析 　　货币资金是企业经营过程中保留为货币形态的那部分资金，包括：现金、银行存款、其他货币资金。 　　2．应收账款分析 　　应收账款是企业因赊销商品、提供劳务等业务形成的、为购货和接受劳务单位所占用的资金。 　　（１）应收账款周转情况分析 　　应收账款周转情况分析在对应收账款周转情况进行分析时，可以采用应收账款周转率和应收账款周转天数两个指标。 　　（2）应收账款账龄分析 　　3．存货分析 　　存货是企业在经营过程中为销售或耗用而储备的物资。 　　4．营业周期分析 　　营业周期是指从购入存货到存货售出收取现金为止的这段时期。 营业周期=应收账款周转天数+存货周转天数 （二）长期资产营运能力分析 　　长期资产是指企业使用期超过一年以上的那部分资产。 　　1．固定资产营运能力分析 　　固定资产营运能力主要是通过固定资产周转率来反映的。 　　2．固定资产利用情况分析 　　固定资产营运能力主要是通过固定资产周转率来反映的。