4.4.5企业生产技 术（珍藏版）.docx

PAGE 3 4.4.5 技术 **食品集团紧紧围绕 “创建南方白羽肉鸡产业领先企业”的发展愿景，持续技术创新，建成拥有一流科研硬件设施、一支高素质科研创新队伍、一套高效技术创新体制的技术中心，创新形成集饲料加工、种鸡繁殖、肉鸡养殖、肉鸡屠宰深加工、熟制品开发、冷链物流为一体的现代农业产业链。该中心是国家级企业技术中心、博士后科研工作站和福建省猪禽鲜肉制品企业工程技术研究中心，与福建农林大学、厦门大学、华南理工大学、华中农业大学、龙岩学院、中国农科院、福建农科院等保持良好的产学研，设有科技决策、科技管理、技术研发、技术支撑和中心实验室等职能科室，为行业领先的技术研发平台。技术资源管理流程图见图4.4-32。 图 图4.4-32 技术管理流程图 4.4.5.1建立卓有成效的技术评估体系，为制定战略提供依据 **食品集团建立《科技创新管理办法》、《技术管理规定》等，以国家认定企业技术中心、博士后工作站和省级企业工程技术中心为平台，以科技、创新、专利、行业协会等信息为载体(见表4.4-11)，集技术委员会、行业协会和产学研单位等内外部专家资源，通过每个科研项目验收鉴定、每个项目会议评估、每两年一次科技总结等方式，保持对新技术的敏感性，并广泛吸取经验，建成完善的产品和技术评估体系，有效地分析当前行业技术发展状况和趋势，客观公正地评估技术成果的价值和水平(见表4.4-12)，确定研发方向，调整和完善技术战略。 表4.4-11 技术信息收集主要载体 信息类别 信息载体 平台 技术研发平台（国家级企业技术中心、博士后工作站和福建省猪禽鲜肉制品企业工程技术研究中心） 科技 创新 中国博士后网上办公系统、福建省科技厅科技计划项目管理系统 中国技术创新福建信息网 畜牧兽医杂志、农产品生产加工、食品加工等专业期刊、行业标准规范 皮皮电子图书馆、数字图书馆、维普、万方等数据库 自主研发项目、科技计划项目、产学研项目 专利 专利信息检索系统、专利文献 行业信息 中国饲料行业信息网、中国养殖网、中国肉类协会信息网、中国兽药信息网等行业信息网站 表4.4-12主要技术评估结果 项 目 技术来源 技术水平 转化程度 备注 种苗繁育与养殖 白羽肉鸡集约化健康养殖技术应用与产业化 自主研发 国内领先 已产业化 国家级星火计划重点项目 禽流感的生物防治 自主研发 国内先进 已产业化 鸡舍氨气等有害气体含量控制技术研究 自主研发 国内先进 已产业化 肉鸡清洁生产的关键技术研究 自主研发 国内先进 已产业化 肉鸡场热风炉的改造技术 自主研发 省内领先 已产业化 集约化鸡场重大疫病的预防与控制技术研究 产学研 国内领先 已产业化 6.18项目、省科技厅科技重点项目，省科技二等奖 肉鸡不同时期饲养环境的控制 产学研 国内领先 已产业化 “康博因AF-01”提高肉禽成活率的研究 产学研 国内领先 已产业化 省农办重点项目 标准鸡舍改造及中草药疾病预防研究 产学研 国内领先 已产业化 中草药防治肉鸡疾病组方的研制开发 产学研 国内先进 已产业化 出口肉鸡饲养过程药残控制和疾病防治 产学研 国内先进 已产业化 应用“康博因AF—01”提高肉鸡成活率 合作研发 国内领先 已产业化 球虫疫苗在肉鸡生产上的应用 合作研发 国内先进 已产业化 养鸡场生产及经营管理系统的软件开发 合作研发 省内领先 已产业化 兽药新产品在畜禽养殖中的应用研究 合作研发 省内先进 已产业化 孵化场孵化设备及环境监控系统开发 合作研发 国内领先 已产业化 饲料开发 公、母分饲专用肉鸡饲料的开发生产 自主研发 国内先进 已产业化 龙岩市自主创新成果银奖 高比例小麦配方肉鸡饲料的研究与开发 自主研发 国内先进 已产业化 散装成品饲料技术应用 自主研发 国内先进 已产业化 饲料中添加溢生素代替抗生素防治肉鸡肠道病 自主研发 国内先进 已产业化 运用可消化氨基酸理论设计配合饲料配方降代原料浪费 自主研发 省内领先 已产业化 利用芬菜碱甲基代替部分蛋氨酸 自主研发 省内领先 已产业化 肉鸡配合饲料中使用棕榈仁粕代替部分玉米的配方研究 自主研发 国内先进 已产业化 AB复合酶在饲料中的应用 自主研发 省内先进 已产业化 饲料中添加“杰富宝125蛋白酶”提高饲料利用率 自主研发 国内先进 已产业化 肉鸡低能量配方饲料的研发生产 产学研 国内领先 已产业化 白羽肉鸡健康高效养殖及仔猪零抗原全价配合饲料 产学研 国内领先 已产业化 省星火计划重点项目 高活性无抗生素饲养用饲料呼吸膜固态发酵新技术 产学研 国内领先 已产业化 SNSP-饲料复合酶制剂在畜禽饲料中的应用 产学研 国内领先 已产业化 省发改委618立项项目 新型酶制剂在饲料生产中的应用研究 合作研发 国内领先 已产业化 肉鸡加工 “**九块鸡”系列产品的