2020届高考生物二轮教师用书：第1讲　细胞的分子组成 .docVIP

PAGE 第1讲　细胞的分子组成 ★ [最新考纲] 　1.蛋白质、核酸的结构和功能(Ⅱ)；2.糖类、脂质的种类和作用(Ⅱ)；3.水和无机盐的作用(Ⅰ)。 精读教材——记一记 1．盐析过程蛋白质结构没有发生变化。鸡蛋煮熟后，蛋白质空间结构改变，发生变性。(P23与生活联系) 2．盐酸能改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞，同时使染色质中的DNA与蛋白质分离而利于染色。(P26实验) 3．部分病毒的遗传信息直接贮存在RNA中，即贮存遗传信息的物质为核酸。(P29正文中部) 4．脂质分子中氧的含量远远少于糖类，而氢的含量更多。(P32上部正文) 5．皮下有厚厚的脂肪层，起到保温作用，不具调温作用。(P32正文中部) 6．胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输。(P32下部正文) 7．葡萄糖可以口服和注射，但蔗糖只能口服而不能注射，主要原因是葡萄糖是单糖，可直接被细胞吸收利用；蔗糖是二糖，细胞无法直接吸收，而且血浆中没有分解蔗糖的酶，而消化道中有分解蔗糖的相关酶。(P33拓展题) 8．叶绿素的组成元素有C、H、O、N、Mg。(P35左下角图) 9．蛋白质、核酸和多糖分别以氨基酸、核苷酸和单糖为单体，相对分子量很大，称为生物大分子。(P37本章小结) 10．种子晒干过程损失的主要是自由水，干种子高温烘烤出的水珠来源主要是结合水，结合水破坏后的种子不能萌发。(P38知识迁移)自我诊断——判一判 (1)(2019·全国卷Ⅰ，T29(1))经干旱处理后，该植物根细胞的吸水能力增强。(√) 解析：　[干旱处理后，根细胞中溶质浓度增大，使根细胞吸水能力增强。] (2)(2019·江苏，T1D)高温会破坏蛋白质和核酸分子中肽键。(×) 解析：　[高温破坏的是蛋白质和核酸的空间结构，核酸分子中无肽键。] (3)(2018·全国卷Ⅰ，T1C)蛋白质结合Mg2＋形成的血红蛋白参与O2运输。(×) 解析：　[蛋白质结合Fe2＋形成的血红蛋白参与O2运输。] (4)DNA分子中两条脱氧核苷酸链之间的碱基一定是通过氢键连接的。(√) (5)分子大小相同、碱基含量相同的核酸分子所携带的遗传信息相同。(×) (6)蔗糖和乳糖的水解产物都是葡萄糖。(×) (7)脂质具有的生物学功能有构成生物膜、调节生理代谢和储存能量。(√) (8)胆固醇是构成细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输。(√) (9)失去结合水的小麦种子，用水充分浸泡后仍能萌发。(×) (10)适应高渗环境的动物可排出体内多余的盐。(√) (11)生长在含盐量高、干旱土壤中的盐生植物，通过在液泡中储存大量的Na＋而促进细胞吸收水分，该现象说明液泡内Na＋参与调节渗透压。(√) (12)常温条件下，蛋白质与双缩脲试剂发生作用呈现紫色，是由于蛋白质有肽键。(√) (13)鉴定待测样液中的蛋白质时，先加NaOH溶液，振荡后再加CuSO4溶液。(√) 高频命题点1　水和无机盐 真题领航——目标方向导入高考 1．(2017·高考海南卷)无机盐对于维持生物体的生命活动具有重要作用。下列相关叙述错误的是(　　) A．蔬菜中的草酸不利于机体对食物中钙的吸收 B．缺铁会导致哺乳动物血液运输O2的能力下降 C．和ATP一样，KH2PO4也能为生物体提供能量 D．植物秸秆燃烧产生的灰烬中含有丰富的无机盐 解析：C　[KH2PO4是无机盐，不能为生物体提供能量。] 2．(2019·全国Ⅲ卷，29)氮元素是植物生长的必需元素，合理施用氮肥可提高农作物的产量。回答下列问题。 (1)植物细胞内，在核糖体上合成的含氮有机物是________，在细胞核中合成的含氮有机物是________，叶绿体中含氮的光合色素是________。 (2)农作物吸收氮元素的主要形式有铵态氮(NHeq \o\al(＋,4))和硝态氮(NOeq \o\al(－,3))。已知作物甲对同一种营养液(以硝酸铵为唯一氮源)中NHeq \o\al(＋,4)和NOeq \o\al(－,3)的吸收具有偏好性(NHeq \o\al(＋,4)和NOeq \o\al(－,3)同时存在时，对一种离子的吸收量大于另一种)。请设计实验对这种偏好性进行验证，要求简要写出实验思路、预期结果和结论。 解析：　本题以氮元素的作用与吸收为载体，考查考生理解所学知识，并能对一些生物学问题初步探究的能力；试题通过方案设计体现了对科学探究素养的考查。(1)细胞内含氮元素的有机物包括蛋白质、核酸、叶绿素等。蛋白质在核糖体上合成；核酸可在细胞核内合成；叶绿体中的光合色素包括叶绿素和类胡萝卜素，前者的元素组成是C、H、O、N、Mg，后者的元素组成是C、H、O。(2)为探究作物甲对NHeq \o\al(＋,4)和NOeq \o\al(－,3)的吸收的偏好性，可