营养不良与肥胖.docVIP

《营养不良与肥胖》教学设计（水平二） 执教：唐维亮 教学内容： 人教版《体育与健康》3至4年级全一册第二部分的体育与健康基础知识中的第三节内容。 教学目标： 了解营养不良与肥胖的原因及危害。 知道如何预防肥胖与营养不良，能够逐步养成合理饮食的好习惯。 懂得身体健康的重要性，愿意养成健康的生活方式。 教学重点： 预防营养不良与肥胖。 知道健康饮食的重要性。 教学准备： 教学课件。 教学过程： 新课引入 同学们，为什么我们要关注体重呢？因为体重偏轻或者超重都会影响我们的身体健康，让我们一起来说一说当今困扰人们健康生活的两大热点问题——营养不良和肥胖！（板书“营养不良与肥胖”） 教学活动 活动一 寻找病因 知道危害 教师：课件出示图片，身体消瘦的少年儿童。同学们，请看这位小朋友，猜想一下他为何这么瘦？ 教师：课件出示图片，身体肥胖的少年儿童。像这样的小胖墩在生活中越来越多，同学们也猜想一下，他为何这么胖？营养不良和肥胖给我们的身体健康带来了哪些危害呢？ 老师给孩子们带来了两个小故事。 明明吃饭特别挑食，不喜欢吃青菜，不喜欢吃鸡蛋，有时吃饭之前还常常吃许多零食。早晨，明明常常起得很晚，醒来一看上学来不及了，常常饿着肚子赶到学校。久而久之，明明感到头晕，妈妈带他去医院检查，医生说是因为营养不良造成的。 小强的父母因为工作紧张，常常给他准备一大堆快餐食品。他平时还特别喜欢喝可乐、罐装饮料等，最讨厌吃青菜、水果。小强又特别不喜欢运动，就爱玩电脑和看电视，睡前还要吃一大堆零食，体重一天天在增加，大家都叫他“小胖”，而且，无论做什么事他都感到力不从心……。 学生同桌讨论明明瘦弱和小强肥胖的原因，选出代表发表看法。 教师小结：同学们，看来营养不良和肥胖问题不能小视，不仅会影响我们身体的正常发育，还会造成许多疾病，给我们的生活、学习等带来不便。而造成这一切的原因与我们的生活、饮食、运动习惯有密切的关系，我们要想拥有健康的身体就得养成健康的饮食习惯。 老师这儿收集了一些关于健康饮食方面的一些说法，孩子们看一看，说说你有什么样的理解？ 活动二 增进健康 拥有妙招 出示预防营养不良和肥胖的文字： 每天一杯奶，有利于补钙。 少吃零食和甜点，多吃水果和蔬菜。 饭前要喝汤，苗条又健康；饭后再喝汤，越喝你越胖。 荤素要搭配，既要吃细粮，也要吃粗粮。 粗茶淡饭七分饱，才能保障你健康。 这样看来，健康的身体与我们选择吃什么、怎么吃密切相关，我们来开展一个争创“小小营养师”的活动！ 你们瞧，老师给你们带来了非常丰富的食品，请大家根据自己的喜好，给自己写一个配餐单，要注意营养的均衡。现在就开始，看看谁的一日三餐营养均衡、搭配合理。（出示食物名称：牛奶、豆浆、果汁、稀饭、可乐、雪碧、麦片粥、面包、蛋糕、馒头、饺子、面条、油条、鱼香肉丝、鸡汤、红烧牛肉、猪肉炖粉条、炸鸡腿、汉堡包、炸薯条、酱牛肉、青椒兔丁、粉蒸羊肉、萝卜汤、南瓜绿豆汤、绿叶蔬菜汤、紫菜汤、酸菜粉丝汤、凉拌黄瓜、白油丝瓜、苦瓜蛋饼、清炒莴笋、炒白菜、苹果、梨、西瓜、哈密瓜、水蜜桃等） 学生自由选择配餐，教师巡视指导。 学生发言。要求讲清搭配方案和理由，师生共同评议其合理性和均衡性。 下面我们来检查一下大家掌握了多少这方面的知识，老师给你们准备了一些题目，在你认为正确的后面画“√”，不正确的后面画“X”。并想一想为什么？ （1）多吃大鱼、大肉营养丰富。（ ） （2）保健品就是营养。（ ） （3）早餐马虎，中餐对付，晚餐重视。（ ） （4）洋快餐营养好。（ ） （5）胖人不缺营养。（ ） 7. 教师：孩子们，要想拥有健康的身体，我们不仅要当一个小小营养师，还要当一个健康小教练。那谁能成为名副其实的“健康小教练”呢？请根据要求制定合理的健康生活计划。 健康生活计划要求： 对学习、娱乐、运动、休息时间进行合理安排； 结合自身身体状况爱好，选择行之有效的运动方式和运动次数。 8. 学生制定计划，教师巡视指导。 9. 小组交流，并推选一份做全班交流。 10．小结： ①孩子们，通过这堂课的学习，你有什么样的收获呢？ ②教师小结：孩子们，我们今天一起了解了营养不良和肥胖的原因及危害；知道了要均衡饮食、合理搭配，良好的生活习惯和饮食习惯是身体健康的基础；明白了加强运动能有效防止肥胖和营养不良，保证我们身体健康成长；同时，也知道了科学合理地参加体育锻炼，能够增强我们的体质，增进我们的健康。希望你们能把今天在课堂上学到的知识运用到日常生活中去，祝你们健康快乐地成长！ 故事一： 明明吃饭特别挑食，不喜欢吃青菜，不喜欢吃鸡蛋，有时吃饭之前还常常吃许多零食。早晨，明明常常起得很晚，醒来一看上学来不及了，常常饿着肚子赶到学校。久而久之，明明感到头晕，妈妈带他去医院检查，医生说是因为营养不良造成的