冀少版生物七下2.1.2《食物的消化（二）食物在肠胃内的消化》同步课件.pptVIP

LOGO LOGO biology 冀少版 七年级下 第一章第一节食物在胃肠的消化 身边事 小明中午吃了米饭、炒菜等许多食物，感觉肚子吃的饱饱的，经过一下午的学习和活动，晚上又饿了。饿时感觉胃里空空的，肚子咕咕叫，食物在胃和小肠中发生了什么变化呢？ 消化系统的组成 消化系统 消化道 消化腺 口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 唾液腺 胃腺 小肠腺 胰腺 肝脏 消化道 消化腺 肛门 肠腺 口腔 食管 胃 小肠 大肠 唾液腺 肝脏 胰腺 胃腺 （人体最大的消化腺) （人体最重要的消化腺) 胃 位于腹腔左上部，是消化道中最膨大的部分，囊状，可存储食物1~5小时。 胃壁粘膜内有胃腺，能分泌胃液。胃液中有蛋白酶能将蛋白质进行初步的消化。 探究竟：资料分析 1783年，意大利科学家斯帕兰札尼将肉块放入小金属笼内让鹰吞下小笼，一段时间后取出小笼，发现肉块消失了。 胃壁较厚，粘膜内有大量胃腺，能分泌胃液。胃的蠕动使食物进一步被磨碎，并与胃液充分混合，形成食糜。胃液中有胃蛋白酶，可初步消化蛋白质。 不同营养的胃停留时间 只停留几分钟 2~3小时 1.停留时间最长 2.吃油腻食物不容易饿 停留时间更长些 4~5小时 是一日三餐的依据 水 蛋白质 淀粉 脂肪 混合性食物 为什么吃了油腻的食物不容易饿呢？ 零食 不断， 吃饭 不香。 不同营养在胃停留时间 营养物质 在胃停留时间 水 几分钟 淀粉 2-3h 蛋白质 更长时间 脂肪 最长时间 混合性食物 4-5小时 小肠 小肠是消化道中最长的一段，是最主要的消化器官。小肠内含有多种消化液——肠液、胰液、胆汁。肠液和胰液里含有能消化淀粉、麦芽糖、蛋白质、脂肪等的多种消化酶。胆汁不含消化酶，但能将脂肪乳化成脂肪微滴。 小肠内表面有许多环形的皱襞，皱襞表面 有许多绒毛状的突起——小肠绒毛 小肠很长，约5—6m，开始一段相当于人 十二个指头并在一起的长度，叫十二指肠。 小肠环形皱襞和小肠绒毛示意图 三大营养物质消化位置示意图 蛋白质初步消化 蛋白质 氨基酸 淀 粉 葡萄糖 脂 肪 脂肪酸、甘油 淀粉初步消化 蛋白质、淀粉和脂肪彻底消化 食物在消化系统中的变化 蛋白质 脂肪 淀粉 消化酶 消化酶 消化酶 蛋白质 氨基酸 蛋白酶 多肽 多肽酶 淀粉 淀粉酶 麦芽糖 葡萄糖 麦芽糖酶 脂肪微粒 胆汁 脂肪 脂肪酸和甘油 脂肪酶 唾液腺 胰腺 胃 胃腺 肠腺 肝脏 口腔 咽 食道 小肠 大肠 葡萄糖 氨基酸 脂肪酸 甘油 淀粉 蛋白质 脂肪 食物残渣 食物 食物的消化过程 胆汁 唾液 胃液 循环系统 肠液 胰液 LOGO 消化道各段消化能力 消化：食物在消化管内经过物理的、化学的和微生物的作用，使它们转变成可溶的、结构简单的小分子物质才能被吸收利用，这一转变过程称为消化。 消化道 消化能力 口腔 唾液淀粉酶初步消化淀粉 咽、食道 无 胃 胃蛋白酶初步消化蛋白质 小肠 消化蛋白质、糖类、脂肪 大肠 无 实际用：饭后不宜剧烈运动 原因 建议 饭后，消化器官的消化活动增强，需要大量血液供应。 如果此时立刻剧烈运动，会引起血液的不合理分布， 使骨骼肌肉内的血流量增加，流经消化器官的血流量相对减少， 造成胃肠蠕动减弱，消化液分泌量降低。 至少在饭后1.5小时以后才可以进行运动。 饭后进行不太剧烈的活动，例如散步及比较和缓的文体活动， 不仅可以帮助消化，对健康也是有利的。 试试看：模拟胆汁乳化脂肪 操作步骤： 结果与分析： 取一个透明的玻璃瓶，加入半瓶清水和一些花生油，摇匀后静置一会儿 ，观察油和水是否混合。然后向玻璃瓶内加少许洗涤剂（或 洗衣粉），摇匀静置一会儿，观察油水是否混合。 试管中开始花生油和水静置后分层，油水并未混合。加入少许 洗涤剂后再摇匀静置一会儿，油水混合，形成相对稳定难以 分层的乳浊液，因为洗涤剂把花生油中脂肪乳化分解了。 1.经常酗酒的人，受到最直接伤害的消化器官是（???） ????A.胃?????????B.小肠???????? C.口腔??????D.大肠 1 3.不参与淀粉的消化，但参与蛋白质消化的消化液是?（?? ）??? A.肠液???????B.胰液????????C.胃液??????D.唾液 3 2.在小烧杯中倒入10毫升植物油，加入配制的消化液，充分振荡，并置于37 ℃的温水中。1小时后，植物油不见了。请分析所配制的消化液中，最合理的一组是（????） ????A.唾液、胆汁、胃液?????????B.胆汁、肠液、胰液????C.胃液、肠液、唾液?????????D.胰液、肠液、唾液 2 课堂练习1 A B C 课堂练习2 下图中三条曲线分别表示食物中的蛋白质、淀粉、脂肪三种成分经