冀少版生物七下2.1.2《食物的消化（二）食物在胃肠内的消化》授课课件.pptVIP

二、食物在胃肠内的消化 学习目标 1、了解消化系统的组成及各器官的功能； 2、概述食物的消化过程； 3、知道糖类、蛋白质、脂肪的化学消化起始器官及最终产物。 一、消化系统的组成 检测习题 人体最膨大的部分是 ，呈 状，可在短时间内容量大量食物，其内分泌的消化腺称为 ，它分泌的消化液称为 ，里面含有 酶，能初步消化 。 3、各种营养物质在胃中停留的时间长短一样吗？ 4、为什么我们一日三餐的间隔一般是4-5小时？ 资料分析 根据P152斯巴兰扎尼的实验，你能做出怎样的推断？哪类营养物质在胃中被消化了？在消化过程中什么物质起了重要作用呢？ 开眼界 胃能不能消化自己？请同学们通过开眼界的学习了解胃为什么不能消化自己？ 想一想 我们平时认为的胃是消化食物的主要场所的观点是否正确呢？ 不正确 想一想 淀粉、蛋白质、脂肪在小肠中的分解过程离不开一种重要的物质，是什么呢？ 人体的何种器官能分泌消化这三种物质的酶呢？ 患有肝炎的病人厌食油腻的食物这说明肝脏有什么作用呢？ 大肠没有消化功能，是形成粪便的场所。 通过阅读P16第三段内容，思考为什么吃饱饭以后会感到困倦，要休息一段时间？ 消化器官的消化活动增强，需要大量的血液供应。 谈一谈 胃和小肠对食物的消化立下了“汗马功劳”我们要好好爱护它们，请同学们谈谈如何爱护它们呢？ 不要常吃零食、不要暴饮暴食、定时定量的饮食习惯。 三大有机物的消化过程和结果 淀粉（在口腔内初步消化）麦芽糖（小肠内彻底消化）葡萄糖 蛋白质（胃内初步消化）多肽（小肠内彻底消化）氨基酸 脂肪（胆汁乳化）脂肪微滴（小肠内彻底消化）甘油+脂肪酸 当堂练 课本P16当堂练1-3题。 作业 根据我们所学的知识，以“我换上特殊防护服，在压缩射线的照射下，变得只有1mm大小，决定钻进餐桌上的食物，到人的消化系统中去探一次险，身临其境，探个明白。”为首段，写一篇“消化之旅”的文章。 再见 * 第二节 食物的消化 消化酶：是一种具有生物催化作用的活性 蛋白质。它具有高度的专一性，即一种消化酶 只能促使一种物质分解，这正如一把钥匙只能 开一把锁一样。 食物的消化 无机盐、维生素、水 直接被机体吸收利用 蛋白质、糖类、脂肪 被分解后才能被机体吸收利用 消化酶的作用 唾液腺 肝脏 胰腺 胃腺 肠腺 口腔 咽 食道 胃 大肠 小肠 消化腺 消化道 消 化 系 统 消化道： 消化腺 口腔 、咽 、食道 、胃、小肠、大肠、肛门 。 2、胃 腺 3、肠 腺 4、胰 腺 5、肝 脏 1、唾液腺 主要作用：分泌消化液 ---唾液中只含有：唾液淀粉酶 ---胃液中只含有：胃蛋白酶 ---肠液中：含有各种消化酶 ---胰液中：也含有各种消化酶 ---不含消化酶 淀粉初步消化 食物在口腔中的消化 胃 囊 胃腺 胃液 胃蛋白 蛋白质 不一样。 我们吃的通常是混合性食物在胃中停留约4-5小时。 胃液中存在消化液可以分解食物。 胃壁细胞的细胞膜表面有一层脂类物质，与抵御消化液有很大关系。 蛋白质初步消化 淀粉初步消化 食物在胃中的消化 蛋白质初步消化 蛋白质 氨基酸 淀 粉 葡萄糖 脂 肪 脂肪酸、甘油 淀粉初步消化 蛋白质、淀粉和脂肪彻底消化 消化的主要场所在哪？ 酶 胰腺、小肠 肝脏分泌胆汁，乳化脂肪成微滴，但不含消化酶。 * *