冀少版生物七下2.1.2《食物的消化-探究食物在口腔中的消化》说课稿.docVIP

《探究食物在口腔中的消化》说课稿 石家庄市第四十中学 李智勇 尊敬的评委，你们好！ 我是来自石家庄市第四十中学的李智勇老师 我今天说课的内容是初中生物冀教版七年级下册第一章第二节《食物在口腔里的消化》。 接下来我会从教材分析；教学目标；学情分析；教法学法；教学过程五个方面对这节课进行说明，不足之处还望批评指正。 教材分析： （一）、教学内容及所处地位： 本节课是在学生学习了食物中的营养成分的基础上引出的。主要内容包括消化的定义、探究消化的发生过程、消化的方式、结合生活的实际。下一节进一步研究和探讨食物在胃肠道内的消化。 （二）、教材解构： 首先，通过学生有切身体会的咀嚼馒头有甜味的实际体验激发学生的探究兴趣。进而引出本节课的核心内容——探究唾液、牙齿和舌在消化过程中究竟起着怎样的作用？ 其次，让学生在亲历探究实验的过程中，进一步学习探究的方法，提升设计实验过程的能力，完成实验的操作能力以及对于实验结果的分析。教材的设计遵循了从结构到功能、从感性认识到理性认识的认知规律。 再次，探究牙齿和舌的作用引出物理消化的概念，探究唾液的分解引出化学消化的概念。进一步提升学生对于消化的整体认知水平。 最后，结合生活实际培养学生学以致用的学习习惯，激发了学生的进一步学习的欲望和持续性学习的能力。 （三） （三）、食物在口腔内的消化知识导图 取唾液正确方式淀粉遇碘变蓝 取唾液正确方式 淀粉遇碘变蓝 化学消化唾液的作用探究 化学消化 唾液的作用探究 消化的方式 消化的方式 牙齿的作用探究生活实际 牙齿的作用探究 生活实际 物理消化 物理消化 舌的作用 舌的作用 生活实际 生活实际 牙齿的保护囫囵吞枣的危害 牙齿的保护 囫囵吞枣的危害 （四）、教学重点和难点 教学重点： 探究馒头在口腔中的变化，培养学生的探究能力。 教学难点： 教师如何有效地组织、引导整个探究过程，并抓住时机训练学生的能力，培养学生正确的学习态度和观念。 二、教学目标 知识目标： 1、了解消化、物理性消化、化学性消化的含义。 2、运用实验法探究馒头在口腔中的变化，并得出合理的结论。 3、设计实验完成对于唾液作用的探究。 能力目标： 通过探究活动使学生掌握科学研究的基本方法，让学生针对实际现象做出合理的解释和验证，以培养学生解决实际问题的能力和决策能力，培养创新精神。 情感、态度、价值观目标： 1、情感目标：通过探究活动培养学生的团结协作精神。 2、态度目标：通过学生如实记录、分析实验结论，培养他们认真、求实的科学态度及一定的探索精神和创新意识。 3、价值观目标：培养学生养成良好的口腔卫生习惯。 学情分析 有利的一面： 1、学生通过生活体验对牙齿与舌的功能有一些感性认识，知道唾液腺分泌唾液。 2、通过以前的学习，部分学生已领悟了用“控制变量法”设计对照实验的方法。 3、七年级的学生活泼、好动，对生命的奥秘有强烈的好奇心，具有实事求是的科学态度。 不利的一面： 1、实验操作技能欠缺。 2、探究能力欠缺，体现在自主设计实验方案还有一定的难度。 3、归纳总结的能力欠缺。 4、知识的迁移能力欠缺。 5、沟通交流的能力欠缺。 四、教法学法 教法 1、教师演示实验和学生分组实验相结合，将观察、思考、讨论贯穿于整个教学环节。采取启发式教学和师生互动式教学，教给学生“多观察、动脑想、大胆猜、勤钻研”的研讨式教学。 2、从分别设计牙以及唾液对馒头的消化的单一变量对照到合并探究多个变量的对照。 3、采用自我反思，交互式评价方式分析实验失败原因，使学生深刻领悟探究方法的内涵。 学法 1、学生根据体验馒头味道的变化，自主提问，作出假设。自主设计实验，通过实验现象观察得出相应结论。 2、通过学生的探究式学习，深入的思考从而使启发式的教法与探究式的学法和谐共振。 五、教学流程 课前准备 鉴于学生动手操作机会少、能力弱。挑选部分学生实验前简短培训，了解实验原理，操作要领。在实验中让这部分学生去带动其余学生，让实验落到实处。 （一）情境引入 品尝馒头，要求进行较长时间咀嚼，感受馒头味道的变化，从而提出问题，作出假设。 （二）探究过程 1提出问题 ： 馒头是怎样变甜的呢？ 2引导学生作出假设： 馒头在口腔中变甜有可能与牙齿的咀嚼、舌头的搅拌、唾液的作用有关。 设计意图：调动学生在感性经验基础上引导分析在口腔中使馒头变甜的相关因素，然后做出合理的假设，不仅激发学生的探究热情，活跃气氛，更潜移默化地向学生渗透了科学做出假设的方法---即从已有的经验和知识中做出合理假设。 3设计实验： = 1 \* alphabetic a、提示： = 1 \* GB3 ①设计一组实验，有的只探究牙齿的咀嚼和舌的搅拌，有的只探究唾液的作用。 每个组选择一个因素进行探究。 设计意图：把难点进行分解。