二十四节气夏至.docxVIP

二十四节气夏至 篇一：舌尖上的二十四节气 夏至篇】 舌尖上的二十四节气 夏至篇 夏至已至，天气开始燥热起来，世界杯赛事给这个夏天增添了无限 的激情和热血，球员在绿茵场上挥洒汗水，球迷端起酒杯为每一次 进球欢呼呐喊。 这是一个充满拚搏与放飞梦想的季节，不管是赛场还是考场，都是 梦想与现实的较量，丰收硕果，抑或，包扎伤口，重新上阵。 与此 同时“离别”、“毕业 ”、 “怀念”这一系列的词语，在这个夏天也被人 重复提起。人生的旅途中，一站又一站，此刻我们又要收拾行囊， 向下一个目的地出发了。 这是一个有故事的季节，就如杭州新东方推荐的菜品 “金镶玉 ”一样， 把最美好的东西镶嵌在心里。所有发生在这个季节的故事，都将印 在心灵独特的角落里，等待若干年后，还是这个季节，慢慢品读， 细细回味，夏至物语 ?? 张运珠，新东方烹饪教育金牌大师 中式烹调高级技师 食材：冬瓜、大虾仁 辅料：黄灯笼蒜茸辣酱、盐、胡椒粉、蒸鱼鼓油、料酒、姜汁 烹调技法：挖去冬瓜瓤、去皮，冬瓜切成大小适宜的块状，再将每 一块旋刀修圆，用球星勺把每一块中间挖空，起锅烧水，撒入少许 盐，水烧沸，冬瓜块投入沸水中焯过，捞出沥水，焯至断生，放入 空盘，虾仁洗净挑去虾线（挑虾线小窍门：使用牙签插入虾背第二 节，划开后直接挑出虾线）。虾直刀切丁，虾丁马蹄刀剁碎，剁碎 虾馅中加少 许蛋清，再加入少许肥膘，加入盐、味精、姜汁、盐、姜汁略拌调 匀，嵌入挖空的冬瓜块中，在镶好的冬瓜上撒上胡椒粉，淋上蒸鱼 鼓油，在镶好的冬瓜上放上黄灯笼椒蒜蓉辣酱，上笼蒸熟（蒸 2-3 分 钟），取出摆盘。 【篇二：二十四节气养生之十 —— 夏至】 二十四节气养生之十云南 陈华 二十四节气养生之十 云南 陈华 夏至 夏至是北半球白昼最长，黑夜最短的一天，它通常在每年阳历的 6 月 21 日（或 22 日）到来。夏至以后的地面受热强烈，空气对流旺 盛，午后至傍晚常易形成雷阵雨。真正的暑热天气，是以夏至和立 秋为基点计算的。因此，夏至养生的要求是： 此时节气候炎热，人的消化功能相对较弱，饮食宜清淡不宜肥甘厚 味，要多食杂粮以寒其体，不可多食热性食物，以免助热，冷食瓜 果当适可而止，不可过食，以免损伤脾胃。厚味肥腻之品宜少勿多， 以免化热生风，激发疔疮之病。 （二）疾病防控 夏至炎热，暑易伤气，若汗泄太多，令人头昏胸闷、心悸口渴、恶 心甚至昏迷。是故室外工作和体育锻炼时，应避开烈日炽热之时， 加强防护，合理安排午休时间，消除疲劳感。此外，多喝淡盐开水， 对防止中暑有良好的效果。 （三）保健运动 在夏至节气，提倡每日用温水洗澡。这样可以洗掉汗水、污垢，使 皮肤清洁凉爽，起到消暑防病的目的。另外，运动时间最好选择在 清晨或傍晚，运动地点以河湖边和树林下为佳，运动项目选择舒缓 性的活动，如散步、慢跑、太极拳、广播操等，不宜做过分剧烈的 活动。 【篇三：舌尖上的二十四节气 -夏至】 夏至已至，天气开始燥热起来，世界杯赛事给这个夏天增添了无限 的激情和热血，球员在绿茵场上挥洒汗水，球迷端起酒杯为每一次 进球欢呼呐喊。 这是一个充满拚搏与放飞梦想的季节，不管是赛场还是考场，都是 梦想与现实的较量，丰收硕果，抑或，包扎伤口，重新上阵。 与此同时 “离别 ”、 “毕业”、 “怀念”这一系列的词语，在这个夏天也被人重复提起。人生的旅途 中，一站又一站，此刻我们又要收拾行囊，向下一个目的地出发了。 这是一个有故事的季节，就如推荐的菜品 “金镶玉 ”一样，把最美好 的东西镶嵌在心里。所有发生在这个季节的故事，都将印在心灵独 特的角落里，等待若干年后，还是这个季节，慢慢品读，细细回味， 夏至物语 ?? 张运珠，新东方烹饪教育金牌大师 中式烹调高级技师 食材：冬瓜、大虾仁 辅料：黄灯笼蒜茸辣酱、盐、胡椒粉、蒸鱼鼓油、料酒、姜汁 烹调技法：挖去冬瓜瓤、去皮，冬瓜切成大小适宜的块状，再将每 一块旋刀修圆，用球星勺把每一块中间挖空，起锅烧水，撒入少许 盐，水烧沸，冬瓜块投入沸水中焯过，捞出沥水，焯至断生，放入 空盘，虾仁洗净挑去虾线（挑虾线小窍门：使用牙签插入虾背第二 节，划开后直接挑出虾线）。虾直刀切丁，虾丁马蹄刀剁碎，剁碎 虾馅中加少许蛋清，再加入少许肥膘，加入盐、味精、姜汁、盐、 姜汁略拌调匀，嵌入挖空的冬瓜块中，在镶好的冬瓜上撒上胡椒粉， 淋上蒸鱼鼓油，在镶好的冬瓜上放上黄灯笼椒蒜蓉辣酱，上笼蒸熟 （蒸 2-3 分钟），取出摆盘。