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本科毕业论文
(20 届)
论饭店康乐营销
所在学院
专业班级
旅游管理
学生姓名
指导教师
完成日期
论饭店康乐营销
摘 要:文章首先阐述了饭店康体部的具体概念及在饭店中的作用。其次分析论述康体部营销发展的现状,找出了其中存在的问题,并针对这些问题进行分析。最后根据我国饭店业的具体情况,对饭店康体营销提出了一些建议,同时也介绍了一些康体营销理论。
关键词:饭店康体部;营销;现状;发展策略
Hotel health club marketing
Abstract: firstly, elaborated the hotel recreation department specific concepts and the role in hotel. Secondly analyses the Ministry of sports marketing development present situation, finds out the existing problems, and analyses these questions. Finally, according to the specific circumstances of Chinas hotel industry, the restaurant and sports marketing and put forward some suggestions, it also introduces some new marketing theory.
Key words: Hotel health club; marketing; present situation; development strategy
目 录
TOC \o 1-2 \h \z \u 一、引言 1
二、饭店康乐的概述 1
(一)康乐及饭店康乐部的概念 1
(二)康乐在饭店中的地位与作用 1
(三)我国康乐的兴起和发展 2
三、饭店康乐营销现状分析 2
(一)部门配备人员不合理 2
(二)对营销的理解存在片面性 2
(三)康体部门设置落后 3
(四)康乐项目设计不合理 3
四、康乐业制定营销策略的步骤 3
五、我国饭店康体营销对策探讨 4
(一)转变观念 4
(二)加强康体人员的的专业化培训 4
(三)营销理论在饭店康体的运用 4
(四)康乐部具体营销策略探讨 5
六、结语 6
参考文献: 7
致谢 8
PAGE 7
论饭店康乐营销
引言
我们可以看到目前我国饭店的数量越来越多,繁华商业区的数量更是庞大且形式多样。近年来饭店转入买方市场,饭店企业进入微利时代,饭店市场竞争激烈化。目前饭店业的主要赢利为餐饮及客房两大块,从市场的角度我们可以看到,餐饮和客房的开发已经比较完善,同时开发的产品较为相似及普遍,很难再有创新产生新的创收点。所以很多饭店把产品开发转移到康体营销这块,康体是现在饭店业比较落后同时具有很大开发潜力的一块,对康体有效的开发及营销将会为饭店带来巨大的利润。康乐在国外是盈利部门,在国内却是保本甚至是亏本部门,但是笔者认为是康体营销存在着一定的问题,对康体进行有效的营销将为饭店带来新的创收点。
二、饭店康乐的概述
(一)康乐及饭店康乐部的概念
康乐即康体、娱乐,即在休闲时间利用一定的设备设施、环境,为达到身心健康、愉悦的目的而进行的休闲性、消遣性的活动。它主要包括健身体育活动、休闲消遣活动、娱乐活动、文艺活动、声像活动、美容活动等。饭店的康乐部就是为了满足人们的康乐需求而设立的一个部门,目前常见的康乐产品有保留必备的健身设施,如健身房、游泳池、美容美发中心等。康乐项目、康乐设施中大部分内容调整到加分项目中,给予酒店在康乐项目的设置上有了很大的选择权。酒店不仅可以选择歌舞厅、音乐厅、投影电视、迷你电影厅、卡拉OK厅、夜总会歌舞厅、地方特色的民俗风情表演,如茶道、民歌、民族舞蹈等娱乐项目,而且可以选择网球场、保龄球室、桌球室、乒乓球室、高尔夫练习场、射击场或射箭场、溜冰场、潜水或冲浪、游艇、儿童康乐室、室内游泳池等运动休闲项目,还可以选择棋牌室、桑拿、美容、按摩等保健服务项目。这样将引导酒店在提供基本康乐服务项目的同时,酒店在因地、因店、因时不同而选择特色服务项目,从而形成特色的康体产品。
(二)康乐在饭店中的地位与作用
健康娱乐项目是高等级酒店的重要标志:按照国际惯例以及我国星级酒店的评定标准, 旅游酒店的康乐部是四星级、五星级旅游酒店不可缺少的先决条件。不具备较完好的康乐设施和条件的旅游酒店, 无论在其他方面多么的优秀, 也不能被评为四星级或更高星级的酒店。新颖的康乐项目是吸引客
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