中国食品行业进出口状况分析.pdfVIP

中国食品行业进出口状况分析 第一节 中国食品行业进口分析 食品进出口是关系到国计民生和我国出口创汇的一个极其重要的战略问 题。在制定我国食品进出口发展战略时，我们不仅要掌握国际市场的变化，更 食品进出口是关系到国计 重要的是要考虑到国内人口、生产、消费、流通等各方面的情况，尤其是我国 民生和我国出口创汇的一 食品进出口演变的历史和当前的情况。 个极其重要的战略问题。 在制定我国食品进出口发 一、我国食品进口发展现状 展战略时，我们不仅要掌 握国际市场的变化，更重 要的是要考虑到国内人 我国进口的食品主要是粮食、食用植物油和食糖这三大类商品。从我国粮 口、生产、消费、流通等 食进口来看，大致经历了四个阶段。 各方面的情况，尤其是我 国食品进出口演变的历史 第一阶段为 50 年代，基本是出口，进口量很少。据统计，1950—1959 年， 和当前的情况。 我国共出口粮食 2280 万吨，其中大豆 1089 万吨(我国统计大豆为粮食作物， 世界统计为油料作物)，大米 709 万吨，杂粮杂豆 482 万吨，进口粮食 84万吨， 进出相抵，净出口约 2200 万吨，平均每年出口 220 万吨。 第二阶段，1960—1976 年，这期间我国开始大量进口粮食，但仍有一定数量出口，有进有出， 进大于出。出口旦为 4143 万吨，其中大豆 898 万吨，大米 2112 万吨，杂粮杂豆 1124 万吨；进口量 为 8490 万吨，进出相抵，净进口 4356 万吨，平均每年进口 256 万吨。 第三阶段，1977--1989 年，这一阶段我国粮食基本以进口为主，出口数量很少。这期间，我国 共进口粮食 15900 万吨，出口 4800 万吨，进出相抵，净进口 11100 万吨，平均每年进口 850 万吨。 第四阶段，1990--1999 年，这一阶段我国粮食进出口波动很大，其中净出口和净进口各 5 年。 近几年由于国内粮食供过于求，已连续 3 年成为粮食的净出口国。从我国粮食贸易发展的四个阶段 的变化可以看出，60 年代以后，我国农业发展缓慢，人口急剧增加，对粮食的压力越来越大， 1987—1989年每年的进口量已增至 1500—1600 万吨。但进入 90 年代以后，特别是 90 年代后期， 随着改革的深化和农业生产结构的调整，我国粮食供应已从根本上改变了过去长期供不应求的状况， 开始向供需平衡转化。这可以说是一个重大的历史性的转变。 1、食糖：50年代以前有进有出，进出相抵，净进口 80 万吨。60 年代以后食糖大量进口，特别 是 80 年代以来，我国食糖进口急剧增加。据统计，1983—1989 年，我国食糖净进口为 1148 万吨， 平均每年进口 164 万吨。但 90 年代以后，尤其是近几年我国开始成为食糖的净出口国，看出我国食 糖也开始走向供需平衡。 2、食用植物油的进口也急剧增加，1985 年以前我国还是植物油的净出口国，平均每年出口额 为 1 亿美元以上，而 1986 年以后，我国则成为植物油的净进口国，1999年的净进口额高达 11.8亿 美元（见表 5—1） 3、此外，随着我国沿海地区的开放以及旅游业的发展，一些高档肉食、水海产品、水果、乳品 的进口也急剧增加。 近几年，我国食品的进出口状况有了较大改善。如年代以后，我国农业生产水平有了较大提高， 特别是农村商品经济的发展，使我国四年代食品进口增长速度已慢于出口的增长速度。1999年我国