血红蛋白的提取和分离第一一版.docxVIP

《血红蛋白的提取和分离》教学设计 一、教学目标 （一）知识与技能 1、了解缓冲液的组成及其作用 2、了解色谱法、电泳法等分离生物大分子的基本原理 （二）过程与方法 　　结合教材图解分析色谱法、电泳法等分离生物大分子的基本原理，进行比较进一步理解。 （三）情感、态度与价值观 领悟重要科学实验的发明，提高自己的科学素养。 二、重点 凝胶色谱法的原理和方法 三、难点 电泳法分离大分子的原理 四、教学过程 课程导入：蛋白质是生命活动的主要承担者，是细胞内含量最高的有机化和物。对蛋白质的研究有助于人们对生命过程的认识和理解。所以需要从细胞中提取蛋白质进行研究。怎样提取蛋白质呢？ 学生：结合教材中的课题背景有关资料了解血红蛋白的提取和分离。 基础知识 1．凝胶色谱法（分配色谱法）： 回顾以前知识：回顾蛋白质的有关内容。 蛋白质的物化理性质：形状、大小、电荷性质和多少、溶解度、吸附性质、亲和力等千差万别，由此提取和分离各种蛋白质。 新知识的教学： 提出问题让学生找出凝胶色谱法的有关内容。（1）凝胶色谱法的原理。（2）凝胶材料特点。（3）分离过程。 学生：阅读课本64页基础知识部分，回答老师提出的问题。 讲解：（1）分子量大的分子通过多孔凝胶颗粒的间隙，路程短，流动快；分子量小的分子穿过多孔凝胶颗粒内部，路程长，流动慢。 （2）凝胶材料：多孔性，多糖类化合物，如葡聚糖、琼脂糖。 （3）分离过程： 混合物上柱→洗脱→大分子流动快、小分子流动慢→收集大分子→收集小分子 ＊洗脱：从色谱柱上端不断注入缓冲液，促使蛋白质分子的差速流动。 2.缓冲溶液 讲解缓冲溶液有关内容： （1）.了解常见缓冲作用：运动鞋鞋底的缓冲气垫。 （2）.缓冲溶液的原理：由弱酸和相应的强碱弱酸盐组成（如H2CO3－NaHCO3，HC－NaC，NaH2PO4/Na2HPO4等），调节酸和盐的用量，可配制不同pH的缓冲液。 （3）.缓冲液作用：抵制外界酸、碱对溶液pH的干扰而保持pH稳定。 学生：阅读课本65页相关内容，了解缓冲溶液的原理和作用。 3.电泳 讲解电泳的有关知识： 概念：指带电粒子在电场的作用下发生迁移的过程。 （2）凝胶电泳法的原理：不同蛋白质的带电性质、电量、形状和大小不同，在电场中受到的作用力大小、方 向、阻力不同，导致不同 蛋白质在电场中的运动方向和运动速度不同。 学生：阅读课本65—66页内容及图5-15，自学电泳和凝胶电泳的有关知识，完成表格内容。 思考：阅读教材后，填写下表： （3）分离方法：琼脂糖凝胶电泳、聚丙烯酰胺经胶电泳等。 （4）分离过程：在一定pH下，使蛋白质基团带上正电或负电；加入带负电荷多的SDS，形成“蛋白质－SDS复合物”，使蛋白质迁移速率仅取决于分子大小。 五、课堂总结 本节课主要学习了血红蛋白的提取和分离的基础知识，为下一节提取和分离的具体操作奠定了基础。 六、板书设计 课题3 血红蛋白的提取和分离基础知识 根据蛋白质的特性来分离不同种类的蛋白质 凝胶的组成 1.凝胶色谱法 分离的原理 分离的过程 组成 2.缓冲溶液 作用 电泳法分离的原理 3.电泳法种类 琼脂糖凝胶电泳 SDS—聚丙烯酰胺凝胶电泳 ? 感谢您的阅读，祝您生活愉快。