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现场管理创新研究 学 士 学 位 论 文 现场管理创新研究 ——以美国百胜集团旗下KFC快餐厅为例 姓 名： 学 号： 指导教师： 学 院： 专 业： 完成日期： 山东女子学院学士学位论文作者声明 本人声明：本人呈交的学位论文是本人在导师指导下取得的研究成果。对前人及其他人员对本文的启发和贡献已在论文中做出了明确的声明，并表示了谢意。论文中除了特别加以标注和致谢的地方外，不包含其他人和其他机构已经发表或者撰写过的研究成果。 本人同意学校根据《中华人民共和国学位条例暂行实施办法》等有关规定保留本人学位论文并向国家有关部门或资料库送交论文或者电子版，允许论文被查阅或借阅；本人授权山东女子学院可以将本人学位论文的全部或者部分内容编入有关数据库进行检索，可以采用影印、缩印或者其它复制手段和汇编学位论文（保密论文在解密后应遵守此规定）。 作者签名： 日期： 年 月 日 摘 要 现场管理是一个企业管理的核心竞争部分，在企业的管理活动中扮演着非常重要的角色。我国的现场管理创新制度发展不成熟，存在着许多需要学习和改进的地方，因此我国应该加快现场管理创新的步伐，跟上时代发展的脚步。 本文章首先对现场管理的概念、发展进行了概述，然后分析了我国关于现场管理创新发展的未来前景分析。在对美国百胜集团旗下的KFC快餐厅为例，分析KFC先进的现场管理经验和责任制度，总结经验和学习成长，为以后的工作实践打下优良的基础，对于我国的现场管理创新也将起到一定的推动作用。 关键词：现场管理；创新管理；责任制度；激励 Abstract Site management is part of the core competitiveness of an enterprise management plays a very important role in the enterprise management activities. Our on-site management innovation system development immature, there are many places to learn and improve, so China should accelerate the pace of innovation on-site management, to keep up with the pace of the times. This article first site management concept, the development of an overview, and then analyzes the future prospects regarding site management Innovation Development. In the United States Yums KFC fast-food restaurant, for example, the analysis KFC advanced site management experience and accountability, lessons learned, and learn and grow, to lay an excellent foundation for future work practices, management innovation for our site will also play a certain role. Keywords: site management; innovation management; responsibility system; excitation 目 录 第一章现场管理概述1 1.1现场管理的概念1 1.2现场管理发展概述1 1.3现场管理创新未来前景的分析2 第二章以美国百胜集团旗下KFC为例现场管理创新分析：3 2.1百集团KFC快餐厅概况：3 2.2以KFC为例，研究其现场管理经验及创新3 2.3KFC现场管理的先进性与可借鉴的制度5 第三章：现场管理学习总结及其感悟：7 3.1现场管理工作制度的不足之处：7 3.2基于现场管理的学习与总结8 第四章;结束语9 参考文献10 致谢11 第 第 PAGE 11 页 第一章：管理概述 1.1、 现场管