2019年解密磷脂磷脂酰胆碱和磷脂酰丝氨酸.pptVIP

磷 脂 ● 制作人：赵江 ● 时 间： 2015 年 3 月 20 日 PHOSPHOLIPID 磷脂的发现 ? 磷脂在 1812 年从人脑中发现，又由法国人 Gobley 于 1844 年从蛋黄中分离出来，并于 1850 年命名为 Lecithin （卵磷脂）。 ? 迄今认为的最为丰富的大豆磷脂是 1930 年发现的。 ? 目前我们食用磷脂的主要来源是大豆磷脂和蛋黄磷脂。 sciphar 磷脂的常用分类 sciphar 1 磷脂酰胆碱 （ PC ） 2 磷脂酰丝氨酸 （ PS ） 3 磷脂酰肌醇 （ PI ） 4 磷脂酰乙醇胺 （ PE ） 5 二磷脂酰甘油 （ PG ） 6 磷脂酸 （ PA ） 7 溶血卵磷脂 sciphar 其中磷脂酰胆碱是大豆卵磷脂中的主要成分，是衡量磷 脂质量的重要指标，也是磷脂最主要的活性成分之一。 磷脂酰胆碱（ PC ） 磷脂酰胆碱（ PC ） 磷脂酰肌醇（ PI ） 磷 脂 酸（ PA ） 磷脂酰胆碱 (PC) sciphar PC 的来源 磷脂在生物体内广泛分布，是细胞膜的重要组成部分，在 生物代谢过程中起重要作用。 sciphar PC 的功效 血管清道夫 磷脂酰胆碱具有亲水亲脂双重作用，具有乳化功能， 可分解血管内多余的脂肪和胆固醇。 sciphar PC 的功效 肝脏保护神 ? 预防脂肪肝 ? 促进肝细胞再生 ? 降低血清胆固醇含量 ? 防止肝硬化 ? 肝功能的恢复 。 sciphar PC 的功效 健脑营养素 ? 神经递质乙酰胆碱的提供者 ? 促进婴幼儿脑神经系统与脑容积的增长发育 ? 促进胎儿脑细胞健康发育 ? 美国食品药品监督管理局规定在婴儿 食品中必须添加卵磷脂。 sciphar PC 的功效 血糖调节剂 ? 磷脂不足会导致胰脏功能下降，不能充分分泌 足够的胰岛素。 ? 对糖尿坏疽及动脉硬化等 并发症患者更为有效 sciphar PC 的功效 防止胆结石 ? 胆囊中胆汁的主要成分是磷脂，此外还有胆酸、 胆固醇、水份、色素等。 ? 研究发现胆汁中磷脂含量不足是导致胆固醇沉 淀的主要原因。 sciphar PC 的应用 ? 保健品原料：终端产品有多个品牌的大豆卵磷脂保健品，例 如汤臣倍健、普丽普莱、自然之宝等。 ? 食品添加剂： GB28401-2012 食品添加剂国家标准 磷脂 广泛应用于营养添加剂、焙烤食品、冰淇淋、巧克力、糖果等。 ? 药品：多烯磷脂酰胆碱 ? 其他：化妆品辅料、饲料等 sciphar PC 的化学结构