商场卫生管理制度.docxVIP

商场卫生管理制度 为提高超市卫生管理工作质量，向顾客提供清新、整洁、卫 生的购物环境，特制定本规定。 （一）个人卫生 1、 做到“四勤” :勤洗澡、 勤理发、 勤剪指甲、 勤洗工装。 2、保持口腔卫生 ,不得吃辛辣事物上岗 ,不准饮酒上岗。 3、工作服干净整洁。 4 、定期参加卫生培训 ,掌握相关的卫生知识 ,新员工需经岗 前培训后方可岗。 5 、坚持参加每年的健康体检 ,一线员工上岗应具备健康 证。 （二）卖场卫生 、维护、保持商场的环境卫生、商品卫生 ,做到不乱扔纸屑、 果皮、废包装等杂物 ,不随地吐痰、倒水 ,保持店堂整洁。 、营业现场的卫生清理 ,要在营业前清理完毕 ,做到地洁、柜 净、玻璃亮 ,货架、商品无尘土 ,过道无杂物 ,畅通无阻。 、卖场内所有整箱商品 ,一律存放到货架上 ,柜台内不得堆码 整件商品及包装物料 ,保持柜台整洁。 、机器设备、日用器具整洁卫生定位管理 ,保证卖场正常运 转。 5、 场内货架及柜台不存放与商品无关的杂物、私人物品。 6、 场内货架及柜台按超市统一指定位置存放饮水杯、暖瓶、 餐具、卫生用具（扫把、抹布、脸盆、墩布等）。 7、 场内具备防蝇防鼠措施，鼠盒、蝇拍实行定位存放管理。 8、 场内设有封闭式垃圾箱，由专人进行定时整理；灯具、玻璃 墙体、塑料门帘保持干净整洁。 9、 地面干净无污迹、杂物，随脏随扫，每日营业终了后认真墩 擦;墙壁、窗台、门窗、立柱无塔灰。 10、 价签、物价签、POP广告宣传的悬挂、填写、张贴要有 条理，达到规范，杜绝现场价签残损的现象 ，保持良好的现场容貌。 （三）环境卫生 1、 人人有责维护殿堂清洁，上货“箱随人走，人走地面净”。 2、 卫生清洁要在营业前完毕，保证通道畅通及安全。 3、 超市柜台内不准存放私人物品 ，卫生工具不得裸露现场； 一、 门前卫生 （1）门前地面干净整洁，无杂物、污物、积水。（2）内外部车 辆码放排列整齐，秩序井然。 （3）垃圾桶每天定时擦拭 ，保持清 洁。（4）门窗、墙面整洁，无灰尘、污迹及张贴广告。 二、 通道卫生 （1）通道内门窗、玻璃、地面、墙壁干净整洁，无尘土塔灰、无 杂 物、污物。（2）通道内无异味，垃圾及时清运。（3）通道内商品应 码放整齐、隔墙离地。 （ 码放整齐、隔墙离地。 （4）通道内的消防器材应妥善保存 ，定位管 4） 4）工作技能培训 理，定时清扫。 物业安保培训方案 为规范保安工作，使保安工作系统化 /规范化,最终使保安具备满足工作需要的知识和技能，特制定本教学教材大纲。 、课程设置及内容全部课程分为专业理论知识和技能训练两大科目。 其中专业理论知识内容包括：保安理论知识、消防业务知识 ?海、职业道德、法律常识、保安礼仪、救护知识。作技能训练内容包括：岗位操作指引、勤务技能、消防技能、军事技能。 二?培训的及要求培训目的 1 ）保安人员培训应以保安理论知识、消防知识、法律常识教学为主，在教学过程中，应要求学员全面熟知保安理论知识及消防专业知识，在工作中的操作与运用，并基本掌握现场保护及处理知识 2 ） 职业道德课程的教学应根据不同的岗位元而予以不同的内容，使保安在各自不同的工作岗位上都能养成具有本职业特点的良好职业道德和行为规范）法律常识教学是理论课的主要内容之一，要 求所有保安都应熟知国家有关法律、法规，成为懂法、知法、守法的公民，运用法律这一有力武器与违法犯罪分子作斗争。工作入口门卫守护，定点守卫及区域巡逻为主要内容，在日常管理和 发生突发事件时能够运用所学的技能保护公司财产以及自身安全。 2、培训要求 1）保安理论培训 通过培训使保安熟知保安工作性质、地位、任务、及工作职责权限，同时全面掌握保安专业知识以及在具体工作中应注意的事项及一般情况处置的原则和方法。 2 ）消防知识及消防器材的使用 通过培训使保安熟知掌握消防工作的方针任务和意义，熟知各种防火的措施和消防器材设施的操作及使用方法，做到防患于未燃，保护公司财产和员工生命财产的安全。 3）法律常识及职业道德教育 通过法律常识及职业道德教育，使保安树立法律意识和良好的职业道德观念，能够运用法律知识正确处理工作中发生的各种问题；增强保安人员爱岗敬业、无私奉献更好的为公司服务的精神。