复习题2 南开大学微生物发酵工程复习题.docVIP

复习题2 南开大学微生物发酵工程复习题.doc

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除了复习各章节的重点内容课件之外对以下内容要着重进行复习复习发醇过程中异常现象发酵液转稀发酵液过浓耗糖缓慢不正常处理措施莫诺方程表明了什么和什么的重要关系简介莫诺方程补料分批发酵技术的特点与分批发酵连续发酵的区别通风发酵设备中的机械搅拌发酵罐必须满足的基本条件发酵液对发酵的影响包括哪些方面比底物消耗速率方程补料分批发酵的适用范围优良的发酵装置应具有的基本特征包括哪些内容控制发酵过程的方法生长关联型产物合成动力学方程简介单罐连续发酵简介灭菌工程中的对数残留定律发酵过程中泡沫的控制简介部分生长关联型

除了复习各章节的重点内容(课件)之外,对以下内容要着重进行复习! 复习A 1. 发醇过程中异常现象(发酵液转稀、发酵液过浓、耗糖缓慢、pH不正常)处理措施? 2. Monod(莫诺)方程表明了什么和什么的重要关系?简介Monod(莫诺)方程? 3. 补料分批发酵技术的特点, 与分批发酵,连续发酵的区别? 4. 通风发酵设备中的机械搅拌发酵罐必须满足的基本条件? 5. 发酵液pH对发酵的影响包括哪些方面? 6. 比底物消耗速率方程? 7. 补料分批发酵的适用范围 ? 8. 优良的发酵装置应具有的基本特征包括哪些内容 ? 9. 控制发酵过程pH的方法? 10. 生长关联型产

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